A creme de café com água é uma receita leve e refrescante, perfeita para o verão. É simples de preparar e não requer o uso de creme de leite ou leite, tornando-a uma escolha mais leve em comparação com a creme de café tradicional.
Esta creme de café com água é uma sobremesa ideal para quem procura um doce simples e rápido de preparar, com um sabor marcante de café.
Uma alternativa a esta creme é a com creme de leite para bater, ainda mais cremosa e deliciosa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a creme de café com água:
- 10 g café solúvel
- 100 g açúcar refinado
- 180 ml água natural (bem gelada)
- q.b. cacau em pó (ou café moído)
Ferramentas para a creme de café com água:
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 6 Copos
Passos para preparar a creme de café com água:
Em uma tigela grande coloque o café solúvel, depois adicione aos poucos a água bem gelada da geladeira (você pode colocá-la também 10 minutos no freezer antes de usar) e comece a mexer com uma espátula para que o café solúvel se dissolva, depois adicione o restante da água e mexa bem.
Adicione o açúcar refinado e continue mexendo, então comece a bater a mistura com a batedeira elétrica começando na velocidade mais baixa (dessa forma você evita respingar a mistura) e à medida que o creme engrossa aumente a velocidade.
Bata por cerca de 5 minutos até que o creme esteja espumoso e bem montado. Para saber quando está perfeito basta encher uma colher e virá-la para baixo, se o creme não cair significa que está montado no ponto certo.
Sirva o creme nos copos individuais e decore com cacau em pó ou café moído (atenção, não use o solúvel porque tem um sabor muito intenso e não é indicado para comer sem dissolver), adicione também alguns grãos de café.
CONSELHOS
– consuma o creme imediatamente após prepará-lo, ele ficará mais macio e espumoso
– coloque a tigela para bater o creme na geladeira, assim o creme ficará ainda mais firme
– você pode substituir o açúcar refinado pelo de cana, a cor do creme ficará mais escura e o sabor mais intenso.
