A creme proteica de amendoim caseira, uma receita de fácil e rápida preparação, 100% natural.
Há algo irresistível na cremosidade envolvente da creme de amendoim, um sabor intenso e natural que conquista à primeira prova. Prepará-la em casa significa redescobrir o prazer dos ingredientes genuínos, sem açúcares adicionados nem conservantes, apenas o gosto puro do amendoim em uma consistência aveludada e irresistível.
Imagine espalhá-la em uma fatia de pão quente, adicioná-la ao seu mingau matinal ou degustá-la às colheradas para uma energia imediata. A creme proteica de amendoim caseira não é apenas uma escolha saudável, mas também uma experiência de sabor autêntico, perfeita para quem ama se nutrir com consciência sem abrir mão da gulodice.
Em poucos passos simples e com um único ingrediente, você poderá obter uma creme densa e envolvente, rica em proteínas e gorduras saudáveis, ideal para cafés da manhã nutritivos e lanches equilibrados. Prepará-la em casa não só permite que você tenha um produto de qualidade superior, mas também lhe dá a satisfação de realizá-la com suas próprias mãos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 250/270 gramas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a creme proteica de amendoim caseira:
- 300 g amendoins torrados (sem sal)
- 1 pitada sal fino (opcional)
- 1 colher de chá óleo de amendoim (opcional se desejar um creme mais denso)
- 1 colher de chá eritritol (opcional, se quiser levemente doce))
Ferramentas para a creme proteica de amendoim caseira:
- 1 Liquidificador
- 1 Frasco
Passos para fazer a creme proteica de amendoim caseira:
Se os amendoins não estiverem torrados, coloque-os no forno a 180° por 8/10 minutos ou na frigideira por alguns minutos, mexendo frequentemente. Este procedimento ajuda a intensificar o sabor dos amendoins e a tornar o creme mais fluido.
Coloque os amendoins no liquidificador e depois bata em pulsos.
Após alguns minutos, começarão a liberar seu óleo natural, continue batendo, parando de vez em quando para limpar as laterais com uma espátula.
Após 4/5 minutos, o creme estará liso e cremoso, se parecer muito espesso, você pode adicionar 1 colher de chá de óleo de sementes de amendoim ou de outras sementes, se preferir levemente doce, incorpore uma colher de chá de eritritol e misture bem.
Despeje o creme obtido em um frasco de vidro limpo e conserve à temperatura ambiente em um local fresco e seco, longe de fontes de calor e luz direta. Na geladeira, dura até 4 semanas, mas pode ficar mais espesso. Se necessário, misture bem antes de usar ou deixe alguns minutos à temperatura ambiente antes de usar.
Com esta quantidade de amendoim, você obterá 250/270 gramas de creme.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Pode acontecer de o óleo se separar?
Sim, é normal que após alguns dias o óleo natural do amendoim suba à superfície, basta mexer bem com uma colher para retornar à consistência correta.
Posso congelá-la?
Sim! Você pode congelá-la em pequenas porções (por exemplo, em formas de gelo) para armazená-la por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de usar.
Em que preparo doce posso usá-la?
Espalhada no pão, panquecas ou waffles
Misturada com iogurte ou mingau para um café da manhã proteico
Adicionada a smoothies e vitaminas para uma consistência cremosa
Usada em biscoitos, brownies ou bolos como ingrediente
Recheio para chocolates caseirosE em preparações salgadas?
Molhos para temperar noodles ou arroz (tipo satay tailandês)
Adicionada a marinadas para carne ou tofu
Usada para temperar sopas e cremes
Espalhada no pão torrado com abacate para uma torrada proteica
Base para homus ou cremes para barrar salgados
Adicionada à massa de pão e crackers.Pode ser usada para preparações que vão ao forno?
Certamente, durante o cozimento mantém seu sabor intenso e contribui para dar uma consistência macia e cremosa às preparações.
