Os croissants salgados com salsicha são uma variante deliciosa dos clássicos croissants doces. Esta receita une a delicadeza e a crocância da massa folhada com o sabor marcante das salsichas, criando um aperitivo perfeito para buffet ou para as festas de aniversário dos seus filhos, happy hours ou simples lanches. Os croissants salgados são fáceis e rápidos de preparar e podem ser personalizados adicionando queijo ou especiarias para enriquecer o sabor.
Os croissants salgados com salsicha são pequenos croissants de massa folhada recheados com pedaços de salsicha, enrolados e assados até obter uma crocância dourada por fora e um recheio suculento por dentro. Esses deliciosos finger foods são perfeitos tanto quentes quanto frios.
Para o cozimento, usamos nosso novo De’Longhi sfornatutto Chef, um forno elétrico ventilado com função fritadeira a ar, capacidade de 34 litros e 200W.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os croissants salgados com salsicha:
- 1 rolo massa folhada redonda
- 3 salsicha
- 1 gema (à temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa leite
- a gosto sementes de gergelim (opcionais)
Ferramentas para os croissants salgados com salsicha:
- 1 Forno
- 1 Faca
- 1 Tigela
Passos para a preparação e o cozimento dos croissants salgados com salsicha
Pegue as salsichas e corte-as em pedaços (para cada salsicha, corte em 4 partes).
Desenrole o rolo de massa folhada redonda e depois divida ao meio verticalmente e ao meio horizontalmente, de forma a obter 4 partes, depois divida cada parte em três fatias para obter um total de 12 fatias (se quiser, pode fazer fatias menores e obter mais croissants salgados).
Faça um pequeno corte na base de cada fatia, depois coloque um pedaço de salsicha na base e enrole até a ponta, faça o mesmo procedimento com todas as salsichas disponíveis.
Coloque os croissants em uma assadeira antiaderente. À parte, coloque uma gema em uma tigelinha, depois adicione um pouco de leite e com um garfo misture bem os dois ingredientes, depois com um pincel de silicone, pincele a mistura nos croissants.
Polvilhe com sementes de gergelim se desejar.
Asse em forno pré-aquecido a 180º por 15 minutos, devem ficar dourados.
Os croissants salgados são ótimos quentes ou à temperatura ambiente.
