Os enroladinhos de massa folhada com geleia na fritadeira são deliciosos e fáceis de preparar, perfeitos para o café da manhã ou para uma pausa doce durante o dia.
Usamos geleia de cereja, mas você pode usar a geleia ou a marmelada do sabor que preferir.
Na receita, você também encontrará o procedimento para cozimento no forno.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6/7 enroladinhos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os enroladinhos de massa folhada com geleia na fritadeira:
- 1 rolo massa folhada
- 8 colheres de sopa geleia de cereja
- 1 colher de chá cacau em pó
- q.b. leite
- q.b. açúcar mascavo
- q.b. amêndoas em lascas
Ferramentas para os enroladinhos de massa folhada com geleia na fritadeira:
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Tigela
- 1 Espátula
Passos para a preparação e cozimento dos enroladinhos:
Em uma tigela, coloque a geleia de cereja e o cacau e misture bem.
Desenrole a massa folhada sobre uma tábua, em metade da massa coloque a geleia (reserve uma colher de sopa cheia para a decoração final) e com uma espátula espalhe bem, dobre a massa e pressione para aderir bem.
Com uma roda de corte, corte várias tiras de 2 centímetros de largura, depois pegue uma tira e enrole sobre si mesma, formando uma rosa.
Coloque os enroladinhos sobre a grelha da fritadeira a ar (tivemos que fazer dois cozimentos), pincele com leite e polvilhe com bastante açúcar mascavo.
Coloque a grelha no cesto e asse a 180° por 15 minutos.
Após o cozimento, pincele os enroladinhos com a geleia restante e adicione as lascas de amêndoas ou avelãs.
Deixe esfriar antes de consumir.
COZIMENTO NO FORNO:
Coloque os enroladinhos em uma assadeira antiaderente, pincele com leite, adicione açúcar granulado e asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 minutos, até dourar.
Retire a assadeira do forno, pincele os enroladinhos ainda quentes com a geleia restante, adicione as lascas de amêndoas e deixe esfriar.
