O ensopado com batatas e cebolas na panela multifuncional é um prato principal completo de fácil e rápida preparação, ideal para toda a família.
Para esta receita usamos a panela programável da empresa Cecotec GM modelo H DELUX , uma panela com capacidade de 6 litros, cesta antiaderente, tampa dobrável, 16 menus, uma verdadeira aliada na cozinha.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Instant pot
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o ensopado com batatas e cebolas na panela multifuncional:
- 700 g carne bovina
- 2 cebolas grandes amarelas (aproximadamente 400 gramas)
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- 4 batatas grandes
- 80 ml vinho branco seco
- 3 colheres extrato de tomate
- 1 dente alho fresco
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta-do-reino (opcional)
Ferramentas para o ensopado com batatas e cebolas na panela multifuncional:
- 1 multicooker
- 1 Faca
- 1 Tábua de cortar
Passos para a preparação e cozimento do ensopado com batatas e cebolas na panela multifuncional:
Descasque as batatas, lave bem e corte em pedaços de tamanho uniforme, se possível, para cozimento homogêneo, coloque-as em uma tigela.
Descasque as cebolas e corte-as em fatias finas.
Ligue a panela elétrica de pressão e ajuste o programa de refogar por 10 minutos, adicione o azeite de oliva extra virgem e quando estiver quente e começar a fritar, adicione as cebolas preparadas anteriormente e o dente de alho.
Doure bem os vegetais, adicione a carne cortada em pedaços e doure bem, deglace com o vinho branco seco e quando evaporar, adicione o extrato de tomate, tempere com sal e pimenta (se desejar).
Desligue a panela clicando no botão com o logotipo GM, clique no botão de menu e girando o botão vá para o programa de cozimento sob pressão, ajuste o tempo para 10 minutos, coloque a tampa e certifique-se de que a válvula esteja fechada.
Ao final do tempo, desligue a panela a vapor elétrica e deixe a válvula liberar o vapor, retire a tampa, adicione as batatas e misture bem, ajuste o sal.
Feche a tampa, feche a válvula e ajuste novamente o programa de cozimento sob pressão por 10 minutos.
Após o tempo, desligue a panela, libere o vapor e depois abra a tampa, misture bem o ensopado e sirva nos pratos individuais.
