A farinha de rosca aromatizada feita em casa, muito perfumada e 100% natural, é perfeita para empanar carne ou peixe.

Use pão de ótima qualidade para a preparação, de preferência um pão tipo toscano; é desaconselhado o uso de pão de óleo ou pão comum.

Se você prefere a farinha de rosca clássica, clique AQUI para a receita.

Ingredientes para a farinha de rosca aromatizada feita em casa:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 150 gramas de farinha de rosca aromatizada
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ferramentas para a farinha de rosca aromatizada feita em casa:

Pegue o pão amanhecido, certifique-se de que não há vestígios de mofo, pois muitas vezes o pão amanhecido em locais úmidos como a cozinha pode produzir mofos muito nocivos à saúde, então verifique se está perfeito.
Corte o pão em fatias de aproximadamente 2 centímetros de espessura, depois corte cada fatia em tiras também de 2 centímetros e então em pedaços de 2 centímetros, coloque em uma assadeira e leve ao forno já aquecido a 160º por cerca de 5 minutos, a passagem no forno serve apenas para secar bem o pão.
Retire o pão do forno e deixe esfriar bem.
Coloque o pão no liquidificador e comece a triturá-lo em intervalos de 10 segundos, depois adicione os aromas secos e triture até a consistência que preferir de acordo com suas preparações, você pode fazer bem fino ou um pouco mais grosso se quiser sentir mais o pão.
Coloque a farinha de rosca aromatizada dentro de um recipiente de vidro, adicione uma folha de louro que serve como antibacteriano e repelente de insetos.
Feche bem o recipiente e conserve em um lugar longe da luz e seco.
Para esta receita, você também pode usar aromas frescos, basta lavá-los bem e secá-los muito bem, depois proceda conforme a receita, mas ATENÇÃO, a farinha de rosca aromatizada com aromas frescos dura muito menos do que a com aromas secos e DEVE ser conservada na geladeira.