As fatias de massa folhada com presunto no air fryer, deliciosas e perfeitas para servir com aperitivo ou preparar para um buffet ou festas de aniversário.
Utilizamos presunto cru (escolha um tipo de sabor suave, caso contrário, a preparação pode ficar muito salgada), mas você pode usar qualquer tipo de frios que preferir.
O air fryer tem a vantagem de reduzir o tempo de cozimento dos alimentos, pois não precisa ser pré-aquecido, e o alimento cozinha mais rapidamente porque o espaço de cozimento é menor e o calor não se dispersa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 7/8 pedaços
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as fatias de massa folhada com presunto no air fryer:
- 1 rolo massa folhada retangular
- 100 g robiola
- 100 g presunto cru (ou outros frios)
- 3 colheres parmigiano ou grana ralado
- q.b. pimenta-do-reino
Ferramentas para as fatias de massa folhada com presunto no air fryer:
- 1 Air fryer
- 1 Espátula
- 1 Faca
Passos para preparar e cozinhar as fatias de massa folhada no air fryer:
Em uma tigela, misture a robiola com uma pitada de pimenta-do-reino.
Desenrole a massa folhada retangular e, com uma espátula, espalhe a robiola de maneira uniforme.
Cubra a robiola com as fatias de presunto cru e finalize com o parmigiano ralado ou, alternativamente, use grana ralado.
Enrole a massa folhada pelo lado comprido formando um cilindro, corte-o em fatias de 3 centímetros de espessura, ou, alternativamente, faça mais finas de 2 centímetros e considere apenas alguns minutos a menos de cozimento.
Coloque as fatias de massa folhada na grelha do air fryer e cozinhe a 180°C por 15/17 minutos, até que fiquem douradas.
Deixe-as esfriar um pouco e sirva imediatamente.
COZIMENTO NO FORNO:
Coloque as fatias em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até que fiquem douradas. O tempo de cozimento também varia de acordo com a espessura das fatias.
Dicas:
Se for preparar para um buffet ou festa de aniversário, você pode prepará-las com antecedência e depois aquecê-las no forno por alguns minutos antes de servir, assim parecerão recém-assadas.
