O frango à cerveja no multicooker, um prato principal saboroso e de fácil e rápida preparação, ideal para qualquer ocasião.
Para esta receita utilizamos a panela programável da empresa Cecotec GM modelo H DELUX uma panela com capacidade de 6 litros, cesto antiaderente, tampa dobrável, 16 menus, uma verdadeira aliada na cozinha.
Na receita você também encontrará o procedimento com a panela de pressão clássica.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 pessoas
- Métodos de cozimento: Instant pot
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o frango à cerveja no multicooker:
- coxas de frango
- 250 ml cerveja
- 1 dente alho
- 2 folhas louro
- 2 cebolas roxas
- 1 ramo alecrim fresco
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. pimenta preta
- q.b. sal fino
Ferramentas para o frango à cerveja no multicooker:
- 1 multicooker
- 1 Faca
- 1 Pinça
Passos para a preparação e cozimento do frango à cerveja no multicooker:
No multicooker coloque 3 colheres de azeite de oliva extravirgem, coloque o programa SOFFRITTO e quando o óleo estiver quente adicione as coxas de frango e doure bem de todos os lados (levará cerca de 5 minutos).
Enquanto o frango doura, descasque as cebolas e corte-as em fatias finas, retire a pele do alho.
Retire as coxas de frango da cesta e no líquido de cozimento adicione as cebolas roxas preparadas anteriormente, o dente de alho, as folhas de louro, cozinhe bem por alguns minutos ainda em modo SOFFRITTO.
Despeje metade da cerveja, quando evaporar adicione as coxas de frango, sal e pimenta e despeje o restante da cerveja, quando evaporar, feche a panela com a tampa, feche a válvula e coloque o programa PRESSÃO a 120º por 20 minutos.
Após o tempo, desligue a panela, libere a pressão e remova a tampa.
Sirva o frango com as cebolas cozidas e um pouco do molho que se formou.
Consideramos 2 coxas de frango por pessoa, se forem poucas, passe para 3 e o prato é para 2 pessoas.
COZIMENTO COM A PANELA DE PRESSÃO:
O procedimento e os tempos de cozimento são os mesmos, primeiro refogue sem tampa, depois cozinhe com a tampa e a válvula fechada.
