O frango com cebolas na panela multicooker, uma receita saborosa de fácil e rápida preparação, perfeita para toda a família.
Ao frango com cebolas adicionamos também alcaparras, para um sabor ainda mais intenso.
Para esta receita, utilizamos a panela programável da empresa Cecotec GM modelo H DELUX, uma panela com capacidade de 6 litros, cesta antiaderente, tampa dobrável, 16 menus, uma verdadeira aliada na cozinha.
A panela multicooker é muito prática para levar nas férias, basta uma tomada e você pode cozinhar pratos principais (massa ou arroz), carnes, acompanhamentos e até doces.
Na receita você também encontrará o procedimento para o cozimento na panela de pressão clássica.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Panela elétrica
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o frango com cebolas na panela multicooker:
- 900 g coxas de frango
- 2 cebolas amarelas
- 2 colheres de alcaparras
- 4 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 ramo alecrim fresco
- 1 dente alho fresco
- 1/2 copo vinho branco seco
- a gosto sal fino
Utensílios para o frango com cebolas na panela multicooker:
- 1 multicooker
- 1 Faca
- 1 Espátula
Passos para a preparação e cozimento do frango com cebolas e alcaparras:
Descasque as cebolas removendo as folhas mais danificadas, depois corte-as ao meio e fatie-as finamente.
Na cesta da panela de pressão elétrica, coloque o azeite de oliva extra virgem, ligue a panela no modo SOFRITAR por 10 minutos, depois adicione a cebola fatiada, um dente de alho e o alecrim, cozinhe até que a cebola fique quase branca (cerca de 5 minutos), adicione as alcaparras e em seguida o frango, doure-o bem girando-o algumas vezes, adicione sal e deglace com o vinho branco.
Quando o vinho tiver evaporado, cancele o programa de sofritar e coloque o programa PRESSÃO, por 20 minutos, coloque a tampa, feche a válvula.
Terminado o tempo, desligue a panela, gire a válvula para liberar o vapor.
Se preferir uma maior douração, coloque novamente a panela no modo sofritar para dourar mais a carne e evaporar um pouco do líquido que se formou, caso contrário, pode servir a carne imediatamente.
COZIMENTO COM A PANELA DE PRESSÃO CLÁSSICA:
Para o cozimento na panela de pressão clássica, siga o procedimento da panela elétrica, os tempos são os mesmos, assim como a sequência dos ingredientes.
