O gateau de batatas na fritadeira a ar, uma receita saborosa e de fácil preparo.
Se você ama receitas feitas na fritadeira a ar, recomendamos clicar AQUI para descobrir todas as receitas doces e salgadas que realizamos.
Esta preparação também pode ser considerada como prato único, pois contém batatas, ovos, queijo, muitos ingredientes para um segundo prato saboroso e apetitoso.
Ao contrário da receita tradicional, não adicionamos frios (essenciais para esta preparação), mas mesmo esta versão nos agradou muito, servida quente, o queijo que derrete é uma verdadeira delícia.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o gateau de batatas na fritadeira a ar:
- 500 g Batatas
- 100 g salame
- 2 Ovos médios
- 1 Mussarela
- 150 g provolone defumado
- 3 colheres Parmesão ralado
- 1 colher Azeite de oliva extra virgem
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Farinha de rosca
Ferramentas para o gateau de batatas na fritadeira a ar:
- 1 Fritadeira a ar Moulinex EZ5058
- 1 Faca
- 1 Assadeira
Preparo
Pegue a mussarela, corte em fatias e coloque em um papel absorvente para secar bem, depois corte em fatias e, em seguida, em cubos.
Corte também o salame em cubinhos pequenos após retirar a pele.
Lave bem as batatas e cozinhe-as em uma panela com bastante água salgada, por cerca de 30/35 minutos a partir da fervura, até que fiquem macias.
Se quiser acelerar o cozimento das batatas, cozinhe-as na panela de pressão seguindo AQUI a receita:
Escorra as batatas e amasse-as no espremedor de batatas, a casca ficará dentro do espremedor, assim você não precisará descascá-las antes.
Coloque as batatas amassadas em uma tigela grande, deixe esfriar um pouco.
Adicione às batatas os ovos e o parmesão, mexa bem, por último adicione a mussarela, o provolone defumado e o salame, misture bem os ingredientes.
Unte e coloque a farinha de rosca em uma forma de 18 centímetros de diâmetro, despeje a mistura, nivele bem e coloque por cima uma pitada de parmesão ralado e de farinha de rosca.
Cozinhe na fritadeira a ar por 30 minutos a 180°, deixe descansar por alguns minutos, depois sirva.
Se quiser, pode adicionar presunto cozido cortado em cubos ou fazer uma camada de batatas, uma camada de presunto cozido e mussarela em fatias, e terminar com as batatas.
Não perca:
