A granola light de banana com chia e aveia na fritadeira a ar é o café da manhã perfeito para quem procura uma combinação de crocância, sabor e saúde. Graças à doçura natural da banana madura, esta receita não precisa de açúcares adicionados: a fruta atua como um aglutinante e adoçante natural, proporcionando um aroma delicado e uma consistência irresistível.
As sementes de chia, ricas em fibras e ômega-3, se unem aos flocos de aveia integrais e às frutas secas para criar uma granola nutritiva e saciante, ideal para começar o dia com energia ou para um lanche saudável durante o dia.
O cozimento na fritadeira a ar é rápido e eficiente, garantindo uma torra uniforme sem precisar ligar o forno. Você pode apreciá-la com iogurte, leite, bebidas vegetais ou até mesmo como cobertura para pudim de chia e sobremesas leves. Prepare-a antecipadamente e você terá sempre à disposição um estoque de granola saudável, crocante e caseira.
“Confira minha resenha sobre a fritadeira a ar Cecotec Cecofry&Grill Smokin’ 11000 de 10 litros”
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 300 gramas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todos os Santos
Ingredientes para a granola light de banana com chia e aveia na fritadeira a ar:
- 150 g aveia
- 50 g frutas secas (nós usamos amêndoas e pistaches em pedaços)
- 15 g sementes de chia
- 25 g sementes mistas (linhaça, abóbora e girassol)
- 20 g coco ralado
- 2 colheres de sopa óleo de coco (ou de sementes ou de oliva leve)
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 pitada sal fino
- 1 1/2 banana (madura)
Ferramentas para a granola light de banana com chia e aveia na fritadeira a ar:
- 1 Fritadeira a ar cecotec
- 1 Forma antiaderente 22×30
- 1 Tigela vidro
- 1 Colher
Passos para a preparação e cozimento da granola light de banana com chia e aveia na fritadeira a ar:
Retire a casca da banana e meia (se forem pequenas use 2), com um garfo amasse bem (as bananas devem estar bem maduras), depois adicione o óleo, a canela e misture bem.
Em uma tigela grande coloque todos os ingredientes secos (exceto o coco), misture bem e depois adicione o purê de banana previamente temperado e misture bem.
COZIMENTO NA FRITADEIRA A AR:
Despeje a mistura em uma forma que sirva na fritadeira a ar, nivele bem a mistura (se não tiver a forma pode usar papel manteiga), cozinhe a 160° por 10 minutos mexendo bem com uma espátula na metade do tempo, após o tempo adicione o coco ralado, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, após o tempo se ver que ainda não está bem dourado continue cozinhando por mais 3/4 minutos.
Retire a forma da fritadeira a ar e deixe esfriar completamente.
COZIMENTO NO FORNO:
Despeje a mistura em uma forma, nivele bem e cozinhe a 170° por 25/30 minutos, mexendo na metade do tempo, nos últimos 5 minutos de cozimento adicione o coco ralado e misture bem.
Depois de fria, coloque a granola em um recipiente hermético e conserve por até 2 semanas.
Variações:
AO CHOCOLATE: substituir a canela por cacau em pó
PROTEICA: adicionar proteínas em pó neutras ou de cacau (2 colheres de sopa)
AROMATIZADA AO CAFÉ: adicionar 1 colher de chá de café solúvel dissolvido em pouca água.
COM FRUTA DESIDRATADA: adicionar somente ao final do cozimento, quando já estiver fria.
COM CHOCOLATE AMARGO: adicionar ao final do cozimento, quando já estiver fria.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar aveia instantânea em vez de flocos de aveia?
É melhor não: os flocos de aveia tradicionais garantem mais crocância e um resultado melhor.
Posso substituir a banana?
Sim, você pode usar purê de maçã sem açúcar ou abóbora cozida batida, mas a doçura e o aroma mudarão.
Quanto tempo a granola dura?
Em um pote hermético dura 2-3 semanas em temperatura ambiente.
