Os grissini de massa folhada com creme proteico de amendoim e chocolate amargo são a combinação perfeita entre simplicidade e sabor, uma ideia deliciosa para quem ama receitas rápidas, mas cheias de caráter; crocantes por fora e macios por dentro, irresistivelmente deliciosos.
O creme proteico de amendoim, com seu sabor intenso e natural, envolve a massa criando um coração macio e saboroso, enquanto o chocolate amargo acrescenta aquele toque de doçura que torna esses grissini realmente irresistíveis. Tudo é realçado por uma mistura de especiarias que oferece profundidade e um aroma inebriante, transformando cada mordida em uma experiência única.
Perfeitos como lanche proteico para uma pausa energética, ideais para acompanhar um café ou um chá, ou simplesmente para se dar um momento de puro prazer sem muita culpa. Esses grissini são uma solução prática e rápida, perfeita também para surpreender os convidados com uma ideia original e sofisticada.
Prepará-los é facilíssimo e em poucos minutos você poderá saborear um lanche crocante, saudável e saboroso. Experimente esta receita e deixe-se conquistar pela perfeita harmonia entre amendoim, chocolate e massa folhada crocante!

- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 7 grissini
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os grissini de massa folhada com creme de amendoim e chocolate:
- 1 rolo massa folhada retangular
- 50 g creme de amendoim
- 40 g chocolate amargo
- q.b. açúcar mascavo
- q.b. leite (para pincelar a massa folhada)
Ferramentas para os grissini de massa folhada com creme de amendoim e chocolate:
- 1 Espátula
- 1 Faca
- 1 Assadeira
Passos para a preparação e o cozimento dos grissini de massa folhada com creme de amendoim e chocolate:
Em uma superfície de trabalho, estenda a massa folhada com o lado curto voltado para você, depois em metade da massa espalhe uma camada uniforme de creme proteico de amendoim ajudando-se com uma espátula.
Com uma faca afiada, corte o chocolate amargo em pequenos pedaços, depois distribua-o de forma uniforme sobre o creme proteico de amendoim.
Dobre a massa sobre si mesma, pressionando ligeiramente para que as duas partes adiram bem, depois com uma faca afiada ou uma roda de cortar massa, corte em tiras (nós fizemos 7 grissini, você pode fazer mais finos e obter cerca de dez).
Pegue uma tira e enrole-a delicadamente sobre si mesma formando uma espiral, disponha os grissini em uma assadeira antiaderente deixando um pouco de espaço entre um grissini e outro.
Pincele os grissini com leite, depois polvilhe com açúcar mascavo por cima.
Asse a 180°C por cerca de 15 minutos, até dourar.
Sirva os grissini ainda mornos ou à temperatura ambiente.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir o chocolate amargo?
Você pode adicionar granulado de nozes, amêndoas ou pistaches por cima do creme ou pode usar farinha de coco.
Posso enriquecer o sabor com especiarias?
Certamente, você pode usar:
– canela
– gengibre em pó
– pimenta em pó (para um contraste doce-picante)