Os grissini de massa folhada maçã e canela doces simples, rápidos e perfumados.
Feitos com massa folhada crocante, um recheio delicioso de maçãs raladas e canela e um toque de açúcar para caramelizá-los, esses palitinhos doces são perfeitos para o café da manhã, lanche ou como um snack saboroso.
São preparados em poucos minutos e são ideais para acompanhar com uma xícara de chá ou chocolate quente ou na temporada mais quente servidos com uma bola de sorvete.
Descubra todos os segredos para prepará-los perfeitamente e aproveite esses grissini doces e crocantes! 😍👇
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 7 grissini
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Todas as estações
Ingredientes para os grissini de massa folhada maçã e canela:
- 1 rolo massa folhada retangular
- 1 maçã amarela
- q.b. suco de limão
- q.b. açúcar granulado
- 2 colheres geleia de damasco (abundantes)
- q.b. leite
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas para os grissini de massa folhada maçã e canela:
- 1 Forno
- 1 Mandolina
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 1 Assadeira
Passos para a preparação e cozimento dos grissini de massa folhada maçã e canela:
Divida ao meio uma maçã grande amarela, retire o miolo e descasque-a,
Rale-a utilizando os furos grandes, depois tempere com suco de limão e algumas colheres de açúcar granulado, mexa bem e adicione canela a gosto e continue misturando para temperar bem a maçã.
Desenrole a massa folhada retangular, com um garfo ou rolo furador faça muitos furos na massa, adicione 2 colheres abundantes de geleia de damasco e distribua sobre a massa, depois coloque as maçãs preparadas anteriormente para cobrir 2/3 da massa formando uma camada homogênea, por último adicione canela a seu gosto.
Dobre a massa e faça uma leve pressão para fechá-la bem, depois com uma faca corte 7 tiras.
Pegue uma tira, segure a parte inferior e gire a parte superior para formar uma espiral, coloque em uma assadeira e continue a preparação dos outros grissini, pincele com leite e, se desejar, adicione mais açúcar granulado ou mascavo.
Asse a 180°C por 15 minutos, até ficarem dourados.
Você também pode assá-los na fritadeira a ar a 160°C por cerca de dez minutos, se sua fritadeira a ar tiver apenas uma resistência, vire-os na metade do tempo de cozimento; devem estar bem dourados.
Deixe-os esfriar antes de consumir, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso adicionar outros ingredientes?
Sim! Você pode enriquecer o recheio com:
Gotas de chocolate 🍫
Frutas secas picadas (nozes, amêndoas, avelãs) 🌰
Uma colher de chá de mel ou xarope de bordo para um toque doce extra 🍯Quanto tempo eles duram?
✔ A temperatura ambiente: 1-2 dias em um recipiente hermético.
✔ Na geladeira: até 3 dias (aquecê-los alguns minutos no forno antes de servir).
✔ No freezer: Você pode congelá-los crus e assá-los diretamente congelados a 200°C por 15-18 minutos.Posso substituir a canela por outras especiarias?
✔ Claro! Experimente com:
Gengibre em pó para um aroma mais picante
Noz-moscada para um sabor mais envolvente
Anis estrelado para um toque especial
