As mini pizzas de pão amanhecido na fritadeira elétrica são uma solução perfeita quando você tem vontade de algo gostoso, mas sem sovar e sem esperar a fermentação! Crocantes por fora, macias por dentro e cremosas graças à muçarela, são ideais para um jantar rápido, um aperitivo com os amigos ou um lanche delicioso para as crianças.
Realizá-las é muito simples: basta uma baguete, um pouco de molho de tomate, orégano e muçarela para obter em poucos minutos mini pizzas irresistíveis. A fritadeira elétrica permite um cozimento rápido e uniforme, garantindo uma crosta dourada sem sobrecarregar o prato com muito óleo.
Essa receita também é perfeita para reciclar o pão que sobrou, transformando-o em uma verdadeira delícia. Descubra todos os segredos para prepará-las à perfeição!
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Cerca de 30 mini pizzas
- Métodos de cozimento: Fritura elétrica
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as mini pizzas de pão amanhecido na fritadeira elétrica:
- 1 baguete (ou outro pão amanhecido)
- 50 ml molho de tomate
- q.b. muçarela fior di latte (ou scamorza ou provolone)
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta preta (opcional)
- q.b. orégano seco
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
Utensílios para as mini pizzas de pão amanhecido na fritadeira elétrica:
- 1 Fritadeira elétrica kasanova
- 1 Faca
- 1 Tigela
- 1 Colher
Passos para a preparação e cozimento das mini pizzas de pão amanhecido na fritadeira elétrica:
Pegue uma baguete e corte em fatias de aproximadamente 1 centímetro de espessura e coloque na fritadeira elétrica, uma ao lado da outra. Na fritadeira elétrica, não coloque folha de papel manteiga, mas coloque-as diretamente na grelha.
Em uma tigela, coloque o molho de tomate, 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem, o sal e o orégano (se desejar, pode adicionar uma pitada de pimenta preta), misture bem os ingredientes.
Em cada pedaço de pão, coloque um pouco do molho preparado, depois adicione pedaços de muçarela (ou alternativamente, você pode usar provolone ou scamorza) ou pode deixá-los apenas com o molho de tomate (fizemos metade com queijo e metade sem), polvilhe bastante orégano sobre as mini pizzas de pão amanhecido.
Se desejar, pode adicionar azeitonas, presunto, atum ou cogumelos em conserva, cebolas ou anchovas para um sabor mais intenso.
Cozinhe na fritadeira elétrica a 180° por 8 minutos, devem ficar douradas.
Para cozimento no forno: 200° por cerca de 10 minutos.
Sirva imediatamente, ainda quente, para apreciar ao máximo sua crocância.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outro tipo de pão além da baguete?
Certamente! Você pode usar pão caseiro, ciabatta, pão integral ou de forma desde que amanhecido.
Posso prepará-las com antecedência?
É melhor assá-las na hora para evitar que fiquem moles. Se quiser adiantar, tempere-as e guarde na geladeira, depois asse pouco antes de servir.
Posso fazê-las sem lactose?
Sim! Use muçarela sem lactose ou um queijo vegetal.
