Os muffins à pizzaiola na fritadeira sem óleo, feitos com massa de pizza pronta, são deliciosos e ficam prontos rapidinho.

Os muffins à pizzaiola são perfeitos para um aperitivo ou um lanche salgado, um puxa o outro.

Na receita, você também encontrará o tempo de cozimento para o forno convencional.

Ingredientes para os muffins à pizzaiola na fritadeira sem óleo:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 6 muffins
Métodos de cozimento: Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ferramentas para os muffins à pizzaiola na fritadeira sem óleo:

Em uma tigela não muito grande, coloque a passata de tomate (cerca de 6/7 colheres), o azeite de oliva extravirgem, o sal e o orégano, misture bem.
Desenrole o rolo de massa de pizza e coloque-o em uma superfície plana, deixando o papel manteiga fornecido:
Distribua sobre toda a superfície da massa a passata de tomate temperada, deixando um centímetro ao longo dos 4 lados do retângulo.
Polvilhe com bastante parmesão ralado ou grana padano se preferir um sabor menos intenso.
Coloque por cima as fatias de provola (você pode colocar até 6), preferimos a provola porque é mais seca que a mussarela), adicione sal.
Com a ajuda do papel manteiga, faça um rolo começando pela base mais longa do retângulo.
Corte as duas extremidades e depois faça 6 cortes de 5 centímetros.
Coloque em uma forminha de silicone uma peça com o corte para cima, faça o mesmo procedimento com todas as peças de massa disponíveis.
COZIMENTO NA FRITADEIRA SEM ÓLEO: coloque a grelha e por cima as 6 forminhas, polvilhe com mais parmesão ralado.
Feche a gaveta e cozinhe a 160ºC por 6 minutos, depois a 170ºC por 8 minutos. Se preferir pode colocar também 1 minuto de grill para ter uma bela dourada por cima.
COZIMENTO NO FORNO:
Se você não tiver a fritadeira sem óleo, pode assá-los em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.