Os muffins de chocolate na fritadeira sem óleo, uma receita fácil e rápida sem manteiga.
O sabor intenso e envolvente do chocolate é o protagonista indiscutível, tornando estes muffins uma verdadeira delícia para todos os amantes de chocolate. São ideais para saborear no café da manhã, acompanhados de um café ou um copo de leite, ou como um lanche delicioso. Sua simplicidade no preparo e seu sabor irresistível os tornam uma sobremesa sempre apreciada.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 5 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os muffins de chocolate na fritadeira sem óleo:
- 1 ovo médio (à temperatura ambiente)
- 50 ml leite (à temperatura ambiente)
- 40 ml óleo de semente
- 60 g açúcar refinado
- 100 g farinha 0
- 20 g cacau em pó com açúcar
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
- q.b. granulado de pistache (ou farinha de pistache)
- q.b. gotas de chocolate
Ferramentas para os muffins de chocolate na fritadeira sem óleo:
- 1 Fritadeira sem óleo
- 5 Forminhas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
Passos para o preparo e cozimento dos muffins de chocolate:
Em uma tigela grande, coloque o ovo e o açúcar e com a batedeira elétrica comece a bater os dois ingredientes, depois adicione o óleo de semente e o leite e misture-os aos outros ingredientes.
Adicione agora a farinha peneirada com o fermento em pó e o cacau em pó e, ainda com a batedeira elétrica, trabalhe bem a massa até que fique bem homogênea, sem grumos e lisa.
Se desejar, pode adicionar também gotas de chocolate ou raspas de chocolate (cerca de 20 gramas) e misturá-las à massa com uma espátula de silicone.
Na grelha da fritadeira sem óleo, coloque 5 forminhas de silicone (não é necessário untá-las ou enfarinhá-las), coloque duas colheres de sopa bem cheias de massa em cada forminha, depois coloque a grelha no cesto da fritadeira e cozinhe a 170º por 12 minutos.
Uma vez cozidos, quando ainda estiverem quentes, decore-os com farinha de pistache ou raspas de chocolate, ou se preferir deixe-os sem decoração e quando estiverem frios polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Depois de frios, retire-os das forminhas e coloque-os em um prato de servir; se desejar, você também pode decorá-los com um generoso bico de chantilly.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir o óleo de semente?
com 50 gramas de manteiga derretida no micro-ondas e depois deixada esfriar.
