Os muffins macios de iogurte na airfryer, super macios e sem manteiga na massa, são perfeitos para um café da manhã saudável ou para finalizar a refeição com doçura e leveza.
Para esta receita usamos o iogurte natural, mas você também pode usar os de fruta, de café, de avelã ou de pistache; se gostar, pode também adicionar um punhado de gotas de chocolate para deixá-los ainda mais gostosos.
– Se você ama doces macios e rápidos para o café da manhã, experimente também as minhas Frittelle de maçã da vovó, macias por dentro e crocantes por fora, perfeitas para fazer em poucos minutos.
Não perca a versão dos muffins macios de iogurte assados no forno.
Não perca os MUFFINS MACIOS LIGHT DE PISTACHE.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 muffins
- Métodos de cozimento: Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os muffins macios de iogurte na airfryer:
- 60 g farinha tipo 0
- 60 g amido de batata
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 ovo grande (em temperatura ambiente)
- 70 g açúcar granulado
- 100 ml iogurte natural
- 40 ml óleo vegetal
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- a gosto açúcar de confeiteiro
Utensílios para os muffins macios de iogurte na airfryer:
- 1 Airfryer
- 1 Batedor elétrico
- 6 Forminhas
Passos para o preparo e cozimento dos muffins macios na airfryer:
Numa tigela coloque o ovo e o açúcar granulado, bata com as batedeiras até obter um creme espumoso, depois adicione o óleo vegetal e o iogurte e incorpore ao creme de ovos e açúcar.
Adicione também o extrato de baunilha.
Peneire a farinha tipo 0, o amido de batata e o fermento em pó e incorpore-os à massa.
Com a ajuda de uma colher ou de um pegador de sorvete, encha 6 forminhas de silicone até 2/3, ou você pode usar as descartáveis de alumínio (lembre-se de untá-las levemente e enfarinhá-las bem; nesse caso você obterá 5 muffins porque são maiores que as formas de silicone).
Coloque as forminhas na grade da airfryer e asse a 165°C por 12 minutos; verifique o cozimento fazendo o teste do palito.
Deixe os muffins esfriarem e depois polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Dicas:
O uso do amido de batata deixa os muffins ainda mais macios e fofos.
