O pão de azeite preparado com a máquina de pão é uma das receitas mais simples e confiáveis para obter um pão macio, perfumado e perfeito para servir todos os dias. Graças ao azeite extra virgem, o miolo fica macio e bem aerado, enquanto a crosta permanece equilibrada, nunca muito dura.
Esta versão com o Programa 1 da máquina de pão Cecotec Bread&Co 1000 Delicious, dedicado ao pão branco, é ideal também para iniciantes: poucos ingredientes, nenhum trabalho manual e um resultado consistente. É um pão versátil, ótimo no café da manhã, para sanduíches, para acompanhar as refeições ou simplesmente para apreciar com um fio de azeite.
A máquina de pão torna a preparação simples e sem estresse, permitindo obter um pão caseiro genuíno com o mínimo de esforço e a possibilidade de escolher o nível de dourado da superfície, claro, médio ou escuro, de acordo com seu gosto.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 kg aproximadamente
- Métodos de cozimento: Máquina de pão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o pão de azeite com máquina de pão:
- 550 g farinha 0
- 10 g sal fino
- 7 g fermento biológico seco
- 10 g açúcar granulado
- 320 ml água morna
- 50 ml azeite extra virgem
Ferramentas para o pão de azeite com máquina de pão:
- 1 Máquina de pão cecotec
Passos para a preparação do pão de azeite com máquina de pão:
Insira no cesto da máquina de pão os ingredientes seguindo a ordem indicada: primeiro a água, depois o azeite extra virgem. Adicione a farinha, nivelando-a levemente, depois coloque o açúcar em um canto e o sal em outro, evitando que entrem em contato imediato com o fermento. Por fim, despeje o fermento seco no centro, sobre a farinha.
Insira o cesto na máquina de pão, feche a tampa e selecione o Programa 1 (pão branco ou básico). Ajuste a crosta para média, uma escolha ideal para obter uma cor uniforme e uma consistência equilibrada.
Inicie o programa e deixe a máquina trabalhar. Durante os primeiros minutos de amassamento, você pode verificar se a consistência está macia e elástica; se necessário, é possível adicionar uma colher de sopa de água ou farinha para corrigir a massa.Ao término do programa, retire imediatamente o pão do cesto e deixe-o esfriar completamente sobre uma grade antes de cortá-lo. Este passo é importante para permitir que o miolo se acomode corretamente.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Que tipo de pão se obtém com esta receita?
Obtém-se um pão de azeite macio, com miolo macio e crosta equilibrada, adequado para múltiplos usos.
Posso reduzir ou eliminar o açúcar?
Sim, o açúcar pode ser reduzido ligeiramente. Ele serve principalmente para favorecer a fermentação e a douração.
Posso usar o programa integral no lugar do pão branco?
Sim, o programa integral (programa3) pode ser usado também para este pão e muitas vezes garante uma fermentação mais gradual.
Quanto custa cozinhar este pão com a máquina de pão?
O custo de cozimento é baixo e gira em torno de 0,20–0,40 euros por ciclo, dependendo da tarifa elétrica.
