A pizza margherita com massa pronta, pronta em pouquíssimo tempo, perfeita quando não se tem tempo de amassar e não se quer abrir mão da pizza.
O resultado é uma boa pizza, nada a ver com aquelas de massa caseira, mas é um ótimo compromisso.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 assadeira 23/16
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a pizza margherita com massa pronta:
- 1 rolo massa de pizza já estendida
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 mozarela fior di latte
- a gosto passata de tomate
- a gosto sal
- a gosto orégano
- 3 folhas manjericão fresco
Ferramentas para a pizza margherita com massa pronta:
- 1 Assadeira
- 1 Tigela
- 1 Faca
Passos para a preparação e cocção da pizza margherita com massa pronta:
Retire do refrigerador a embalagem do rolo de pizza e deixe descansar por 10 minutos sem abrir a embalagem.
Decorrido o tempo, abra a embalagem, unte levemente a assadeira e desenrole a massa na assadeira retirando o papel manteiga, deixe descansar por 20 minutos.
O passo de deixar por cerca de 30 minutos a massa em temperatura ambiente é fundamental para conseguir uma boa pizza, assim a massa volta à temperatura ambiente e a fermentação é reativada.
Em uma tigela coloque a passata de tomate ou a polpa, salgue, adicione uma colher de azeite de oliva extra virgem e misture bem.
Seque bem a mozarela e corte em cubos, deixe sobre folhas de papel toalha para que perca o líquido de conservação.
Após o tempo de reativação da fermentação faça uma camada de passata de tomate ou polpa sobre a base da massa, salgue e coloque a mozarela, adicione um pouco de azeite.
Asse em forno ventilado já aquecido a 190°C por 15/20 minutos até dourar, retire a pizza do forno, decore com folhas de manjericão e sirva imediatamente.
Usamos a massa de pizza retangular, no mercado existe também a redonda, recomendamos comprar uma massa de ótima qualidade para um bom resultado.
