As pizzinhas de massa folhada com tomate, muito fáceis e rápidas de preparar para a alegria de adultos e crianças.
Nós fizemos as pizzinhas em forma de nuvem, mas você pode tranquilamente fazê-las na versão clássica redonda e, se desejar, pode adicionar algumas rodelas de azeitonas pretas ou verdes ou outros ingredientes ao seu gosto.
As pizzinhas são perfeitas para buffets ou festas de aniversário ou simplesmente para servir com o aperitivo ou como um lanche especial para seus filhos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Cerca de 20 unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes das pizzinhas de massa folhada com tomate:
- 1 rolo massa folhada retangular
- 5 colheres molho de tomate
- 1 colher azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal fino
- q.b. orégano seco
- q.b. queijo parmesão ralado (opcional)
Ferramentas para as pizzinhas de massa folhada com tomate:
- 1 Cortador de massa
- 1 Assadeira
Passos para a preparação e o cozimento das pizzinhas de massa folhada com tomate:
Desenrole um rolo de massa folhada e com um cortador de massa (nós usamos um em forma de nuvem de 7 cm, mas você pode usar um redondo) corte a massa e coloque as folhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
A massa que sobrar com os vários recortes, amasse novamente, estenda com um rolo em uma folha fina e faça mais pizzinhas (nós fizemos 20 pizzinhas).
Com os dentes de um garfo, fure a massa folhada, desse modo durante o cozimento não inchará tanto.
Em uma tigela, coloque o molho de tomate (escolha um bem grosso), adicione uma colher de azeite e sal e misture bem.
Em cada pizzinha, coloque o molho de tomate, orégano seco e, se desejar, queijo parmesão ralado.
Asse em forno já quente a 200°C por 15 minutos, elas devem ficar bem douradas.
Sirva as pizzinhas imediatamente quentes ou à temperatura ambiente, conforme seu gosto.
Se as preparar com antecedência, você pode aquecê-las por alguns minutos em forno já quente, assim recuperarão sua crocância.
