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Pratos principais
Preparações básicas
Saladas
Segundo prato
Tortas salgadas
Prato:
Pizzas e Focaccia
Massa de pizza com alta hidratação (70%).
Massa levedada
,
Pizzas e Focaccia
Biscoitinhos sem fermento
Pizzas e Focaccia
Pãezinhos de azeitonas, excedente de licoli.
Massa levedada
,
Pizzas e Focaccia
Pãezinhos de focaccia com azeitonas
Massa levedada
,
Pizzas e Focaccia
Rosquinhas fermentadas de sálvia, receita com e sem Bimby.
Massa levedada
,
Pizzas e Focaccia
Schiacciata fiorentina, receita fermentada com batatas
Massa levedada
,
Pizzas e Focaccia
Pizzinhas vermelhas romanas, receita com e sem Bimby
Massa levedada
,
Pizzas e Focaccia
Pizza macia com leite, receita de Fulvio Marino.
Massa levedada
,
Pizzas e Focaccia
Pãezinhos de azeitonas verdes, receita fermentada
Massa levedada
,
Pizzas e Focaccia
Pizza, receita com fermento natural
Massa levedada
,
Pizzas e Focaccia
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