O sorvete de banana perfeito para o lanche das crianças, doce e também natural, feito com frutas, iogurte e creme de leite (nós usamos o vegetal que é mais leve), cremosíssimo.
Se não gostar de creme de leite, pode colocar toda a quantidade de iogurte sem comprometer o resultado deste sorvete docíssimo, lembre-se, as bananas devem estar maduras, não verdes.
Queridas mães, recomendamos comprar uma sorveteira, nós temos o modelo que precisa ficar 10 horas no freezer, tem um custo baixo (em torno de 50 euros) e é possível preparar muitos sorvetes genuínos, com os ingredientes que preferir, considere apenas que na sorveteria uma pequena porção custa cerca de 2 euros..
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o sorvete de banana:
- 200 g bananas maduras
- 150 g açúcar refinado
- 150 g iogurte natural integral (frio)
- 100 g creme de leite vegetal (frio)
- 1 colher suco de limão
- q.b. chantilly (opcional)
Ferramentas para o sorvete de banana:
- 1 Liquidificador
- 1 Tigela
- 1 Colher
Passos para a preparação do sorvete de banana:
Retire a casca das bananas (lembre-se de que devem estar maduras, não verdes), corte-as em rodelas e coloque no liquidificador com o açúcar refinado e um pouco de suco de limão, bata bem a mistura.
Adicione à mistura o iogurte natural frio e continue batendo bem.
Transfira a mistura para uma tigela grande.
À parte, bata o creme de leite e adicione-o à mistura obtida, e com uma espátula, incorpore o creme à mistura com movimentos de baixo para cima para não desmontar.
PROCEDIMENTO COM A SORVETEIRA:
Transfira a mistura para a sorveteira, ligue o aparelho e prepare o sorvete pelo tempo indicado pelo seu modelo de sorveteira.
PROCEDIMENTO SEM SORVETEIRA:
Siga o procedimento descrito acima e então, em vez de colocá-lo na sorveteira, coloque-o em um recipiente com tampa e a cada 30 minutos mexa o sorvete e coloque-o de volta no freezer, repita essa operação 6/8 vezes até obter a densidade desejada.
Quando o sorvete estiver pronto, coloque-o em taças ou em um cone, decore com chantilly ou granulados de chocolate conforme o seu gosto.
Se não consumir todo o sorvete, coloque-o em um recipiente, de preferência de aço, cubra bem e conserve no freezer, 10 minutos antes de consumir, retire do freezer, mexa bem e sirva… parecerá recém-feito.
