O sorvete sem açúcar de frutas vermelhas e iogurte grego, perfeito se você procura uma sobremesa fresca, saudável e pronta em poucos minutos.
Este sorvete sem açúcar de frutas vermelhas e iogurte grego é a resposta perfeita para os dias quentes ou para um lanche delicioso mas leve. Preparado com frutas congeladas e sem o uso da sorveteira, é uma receita simples, rápida e adequada para todos, até mesmo para quem segue uma alimentação com baixo teor de açúcar.
Basta um liquidificador e poucos ingredientes naturais para obter um sorvete cremoso, rico em sabor e sem culpa. As frutas vermelhas, ricas em antioxidantes, se unem à cremosidade do iogurte grego, criando um equilíbrio perfeito entre doçura e frescor, sem necessidade de adicionar açúcares refinados.
Ideal como sobremesa leve de verão, café da manhã energético ou lanche pós-treino, este sorvete também é personalizável: você pode enriquecê-lo com granola de frutas secas, lascas de chocolate amargo ou um fio de mel, se desejar.
Descubra como prepará-lo em menos de 5 minutos!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2/3 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Todas as estações
Ingredientes para o sorvete sem açúcar de frutas vermelhas e iogurte grego:
- 300 g frutas vermelhas congeladas
- 150 g iogurte grego 0% de gordura
- 1 colher de chá eritritol (ou mel)
Ferramentas para o sorvete sem açúcar de frutas vermelhas e iogurte grego:
- 1 Liquidificador
- Tigelas vidro
Passos para preparar o sorvete sem açúcar de frutas vermelhas e iogurte grego:
Para esta receita usamos as frutas vermelhas congeladas compradas diretamente no supermercado, como alternativa, você pode pegar as frutas vermelhas (mirtilos, amoras, framboesas e morangos), lavá-las bem, secá-las e depois colocá-las em uma bandeja forrada com papel manteiga (assim não grudam) em uma única camada, e depois colocá-las no freezer por pelo menos 2 horas ou até congelarem completamente.
Coloque as frutas vermelhas ainda congeladas dentro do liquidificador, comece a bater por alguns segundos, depois adicione o iogurte grego e bata tudo por um par de minutos até obter um creme liso e aveludado.
P.s. reserve algumas frutas vermelhas inteiras para a decoração final.
Coloque diretamente o sorvete nas taças, decore com hortelã fresca e as frutas vermelhas reservadas.
Você pode prepará-lo também com antecedência e armazená-lo no freezer, depois deixá-lo amolecer por 5/10 minutos à temperatura ambiente antes de servi-lo nas taças individuais.
Se desejar um sorvete mais doce, você pode adicionar após batê-lo eritritol ou mel e depois mexer bem com uma espátula na mistura.
Notas
A dose é para 2 taças como visto na foto, se utilizar taças como as da sorveteria, você obterá 3 ou 4 porções.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso adicionar um adoçante natural?
Claro! Você pode adoçar com:
1 colher de chá de mel para uma doçura natural e suave
1 colher de chá de eritritol se preferir evitar açúcares e calorias extrasPosso usar outro tipo de iogurte além do grego?
Certamente, você pode usar iogurte normal integral ou, para uma versão vegana, iogurte vegetal de soja, coco ou amêndoa.
Posso usar outras frutas congeladas?
Certamente, é ótimo com apenas um sabor à sua escolha entre manga, morangos, bananas ou pêssegos, ou um mix de frutas à sua escolha.
