Os tirinhos de frango ensopados com azeitonas na panela de pressão, um segundo prato saboroso, econômico e de fácil e rápido preparo, o pãozinho é obrigatório porque vai se criar um molhinho delicioso.
Os tirinhos de frango ensopados com azeitonas na panela de pressão são ideais para a alimentação de crianças ou pessoas idosas.
Na receita você também encontrará o procedimento com a panela elétrica.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2/3 pessoas
- Métodos de cozimento: Panela de pressão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os tirinhos de frango ensopados com azeitonas na panela de pressão:
- 800 g fatias de peito de frango
- 1 cebola amarela
- 3 colheres azeite extra virgem
- 150 ml purê de tomate
- 180 ml caldo de legumes
- 50 ml vinho branco seco
- q.b. farinha 0
- 15 azeitonas sem caroço
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta preta
- 1 colher concentrado de tomate
Ferramentas para os tirinhos de frango ensopados com azeitonas na panela de pressão:
- 1 Panela de pressão
- 1 Colher de madeira
- 1 Prato
Passos para a preparação e cozimento dos tirinhos de frango ensopados com azeitonas na panela de pressão:
Pegue as fatias de peito de frango, corte-as em tiras e depois coloque-as em um prato raso, despeje um pouco de farinha por cima e enfarinhe bem, retire o excesso de farinha e coloque no prato.
Descasque a cebola, divida ao meio e corte em pedaços pequenos.
Na panela de pressão, coloque o azeite extra virgem e a cebola preparada anteriormente, acenda o fogo e deixe cozinhar por alguns minutos, depois adicione os tirinhos de frango e doure bem, adicione o vinho branco seco.
Quando o vinho tiver evaporado, adicione o purê de tomate, o caldo de legumes e as azeitonas sem caroço (coloque as pretas ou verdes de acordo com seu gosto), salgue e adicione uma pitada de pimenta preta.
Feche a panela com a tampa, verifique se a válvula está fechada e em fogo médio leve à pressão, depois abaixe o fogo ao mínimo e cozinhe por 13 minutos.
Após o tempo, desligue o fogo, deixe o vapor sair girando a válvula, depois retire a tampa, mexa bem os tirinhos de frango ensopados com azeitonas na panela de pressão e sirva nos pratos individuais.
PROCEDIMENTO COM O MULTICOOKER:
Os tempos de cozimento e o procedimento permanecem inalterados, utilize primeiro o programa de refogar e depois a cocção a pressão.
