A torta de maçãs renette sem manteiga é um doce simples, genuíno e capaz de conquistar você na primeira mordida.
As maçãs renette, com sua polpa macia e sabor ligeiramente ácido, combinam perfeitamente com uma massa leve mas envolvente, proporcionando à torta uma consistência úmida e irresistível. Sem manteiga, mas com toda a bondade da tradição, este doce é perfeito para quem procura uma alternativa mais leve, sem abrir mão do prazer de um grande clássico.
Ideal para o café da manhã, perfeita para o lanche, esta torta é um abraço de sabores autênticos que traz à mesa o calor da simplicidade.
Deixe-se conquistar pelo aroma das maçãs recém-assadas e pelo prazer de um doce caseiro! 🍏✨
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4/6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Outono, Inverno
Ingredientes para a torta de maçãs renette sem manteiga:
- 3 maçãs Renette
- 90 g açúcar granulado
- 1 limão
- 200 g farinha o
- 100 ml óleo de sementes
- 230 ml leite (à temperatura ambiente)
- 2 ovos médios (à temperatura ambiente)
- 8 g fermento para bolos
Ferramentas para a torta de maçãs renette sem manteiga:
- 1 Forno
- 2 Tigelas
- 1 Batedor
Passos para o preparo e cozimento da torta de maçãs renette sem manteiga:
Lave bem o limão, rale a casca e esprema o limão.
Corte as maçãs ao meio, descasque e retire o miolo:
– 2 maçãs corte em fatias finas, depois coloque em uma tigela grande, adicione 2/3 do suco de limão e 2 colheres de chá de açúcar, misture para que as maçãs absorvam o sabor e deixe repousar por 10 minutos
– a maçã restante corte em pedaços pequenos e tempere com o suco de limão restante e 2 colheres de chá rasas de açúcar, misture bem.
Em uma tigela, coloque os ovos com o açúcar e bata bem com o batedor, adicione a casca do limão, o leite, o óleo de sementes e misture bem, por último adicione aos poucos a farinha peneirada com o fermento para bolos.
Sempre com o batedor, misture bem os ingredientes para obter uma massa lisa e homogênea.
Adicione as maçãs cortadas em pedaços e incorpore à massa misturando com uma colher.
Unte e enfarinhe uma forma de 23 centímetros de diâmetro, despeje a massa e nivele-a bem, coloque as fatias de maçã em círculo.
Polvilhe com algumas colheres de açúcar granulado.
Asse a 180°C por 35/40 minutos (faça o teste do palito).
Deixe esfriar a torta antes de servir.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar um pouco de iogurte grego junto com o leite?
certamente você pode colocar 80 gramas de iogurte grego e 150 ml de leite.
Posso adicionar farinha integral?
sim basta colocar 100 gramas de farinha integral e 100 gramas de farinha 0 ou 00.
Tenho intolerância à lactose, o que posso usar como alternativa?
leite de amêndoa, aveia ou soja na mesma quantidade.
Pode fazer uma versão mais saborosa?
certamente você pode adicionar gotas de chocolate meio amargo à massa, a combinação de chocolate e maçãs renette é surpreendente e perfeita para os mais gulosos.
Ao ler a receita, notei que não é adicionada nenhuma especiaria, posso adicionar e qual?
você pode adicionar uma pitada de canela ou gengibre em pó à massa.
Em vez da casca de limão, posso adicionar a de laranja?
claro, use também o suco da laranja para temperar as maçãs.
