Os waffles de maçã, uma verdadeira delícia que lembra muito o sabor do bolo de maçã da vovó, aquele rico em frutas e canela.
Os waffles de maçã são especialmente indicados para um café da manhã saudável, ricos em matérias-primas de qualidade e sem manteiga.
Para esta receita, utilizamos a receita de WAFFLE SEM MANTEIGA.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 7 waffles
- Métodos de cozimento: Grelha
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os waffles de maçã:
- 2 ovos médios (à temperatura ambiente)
- 80 g açúcar cristal
- 1 maçã
- q.b. canela em pó
- 50 ml óleo vegetal
- 160 g farinha de trigo
- 1 iogurte natural
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- q.b. suco de limão
- q.b. óleo vegetal
- q.b. açúcar de confeiteiro
- q.b. canela em pó
- q.b. fatias de maçã
Ferramentas para os waffles de maçã:
- 1 Máquina de Waffle
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
Passos para a preparação e cozimento dos waffles de maçã sem manteiga:
Primeiro, descasque a maçã e rale-a com um ralador, adicione um pouco de suco de limão para evitar que escureça.
Em uma tigela, coloque os ovos inteiros e o açúcar cristal, misture bem os ingredientes para que se amalgamem bem, adicione o iogurte natural e o óleo vegetal e misture-os ao composto.
Adicione aos poucos a farinha peneirada com o fermento em pó e uma colher de chá rasa de canela em pó (a quantidade é de acordo com seu gosto), misture bem os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
Adicione as maçãs raladas (recomendamos que você as esprema levemente) e junte-as à massa, mexendo bem com uma colher.
Aqueça a grelha para waffles, quando estiver quente, pincele com o óleo vegetal e despeje um pouco de massa de modo a cobrir toda a superfície, feche a grelha e cozinhe por cerca de 3 minutos, até dourar.
Retire delicadamente os waffles da grelha com a ajuda de uma espátula de silicone e coloque-os em um prato de servir, continue cozinhando os outros waffles até a massa acabar (com a quantidade de massa, fazemos 7 waffles com nosso modelo de máquina de waffle).
Polvilhe açúcar de confeiteiro misturado com canela em pó sobre os waffles e decore com uma fatia de maçã.
