Coxas de frango com pimentões sem tomate, fácil e delicioso! A receita de segundo prato mais econômica e completa do verão! Depois do PEITO DE FRANGO COM PIMENTÕES não poderia deixar de preparar também as coxas de frango, que são econômicas e saborosas, especialmente no verão quando os pimentões estão na estação, é perfeito estocá-los para preparar as coxas de frango com pimentões, mas também os PIMENTÕES ASSADOS NO FORNO ou a FOCACCIA DE PIMENTÕES ou as TAGLIATELLE DE PIMENTÕES!
Se você está cansado dos habituais PEDAÇOS DE FRANGO AO CURRY ou das ALMÔNDEGAS DE FRANGO não deixe de experimentar estas coxas de frango com pimentões porque são realmente deliciosas e saborosas!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
Ingredientes
- 2 coxas de frango (600 g)
- 2 pimentões (amarelo e vermelho)
- 1 cebola amarela
- sálvia
- alecrim
- azeite de oliva extravirgem
- sal
- vinho branco
Preparação
Descasque a cebola e corte-a finamente com uma faca ou um cortador de cebola.
Lave os pimentões.
Corte-os ao meio, retire o talo, as sementes internas e os filamentos brancos.
Corte os pimentões em cubos de cerca de 2 cm.
Aqueça uma panela no fogo.
Adicione um fio de azeite de oliva extravirgem, em seguida, adicione a cebola fatiada.
Quando a cebola estiver dourada, adicione os pimentões e salgue a gosto.
Corte as coxas de frango ao meio.
Adicione as coxas de frango na panela com pimentões e cebola.
Cozinhe em fogo alto para que o frango fique bem dourado de ambos os lados.
Adicione a sálvia e regue com vinho branco.
Deixe o vinho evaporar, depois feche com uma tampa e cozinhe o frango por cerca de 30 minutos, virando de vez em quando para que cozinhe uniformemente de ambos os lados.
Ao final do cozimento, o frango estará bem cozido e dourado, os pimentões estarão macios e você terá um delicioso molho para saborear com pão.
Sirva as coxas de frango com pimentões bem quentes.
Conservação
As coxas de frango com pimentões podem ser guardadas na geladeira, em um recipiente hermético para alimentos, por 2 dias. Aqueça no microondas ou na panela.
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