Funcho na frigideira, um acompanhamento muito fácil de fazer e também econômico, especialmente no outono e inverno quando o funcho está na temporada e, portanto, facilmente disponível e mais em conta.
O funcho na frigideira é preparado em muito pouco tempo, e uma vez na frigideira, cozinha sozinho sem precisar de muita atenção, por isso acho perfeito para acompanhar meus pratos principais!
Como o funcho gratinado, o funcho na frigideira é realmente rico em sabor, tenho certeza de que toda a família vai adorar!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 3 funcho
- 1 dente alho
- 1 folha sálvia
- azeite de oliva extravirgem
- sal
Passos
Lave o funcho, retire os topos e fatie não muito finamente.
Proceda da mesma forma com todos os funchos.
Aqueça um fio de azeite na frigideira, adicione o dente de alho e a folha de sálvia.
Deixe refogar suavemente.
Quando o azeite estiver aromatizado, coloque o funcho na frigideira, misture e feche com a tampa.
Cozinhe por cerca de dez minutos em fogo baixo, depois mexa o funcho e deixe cozinhar por mais 10 minutos até que fiquem macios.
Se perceber que o funcho está grudando na frigideira, adicione um pouco de água.
Adicione sal a gosto e sirva bem quente.
CONSERVAÇÃO
Você pode guardar o funcho na frigideira na geladeira, fechado em um recipiente hermético para alimentos, por até 2 dias.
