Geleia de frutas vermelhas feita em casa, uma receita deliciosa para adicionar às minhas outras Geleias e Conservas na despensa! Este ano me esbaldei, preparei Geleia de morango , Geleia de cereja e Geleia de laranja , assim neste inverno terei todas essas conservas feitas em casa para preparar sobremesas como a TORTA COM GELEIA ou para espalhar no pão no café da manhã. Use a geleia de frutas vermelhas também para rechear os biscoitos OLHOS DE BÚE COM GELEIA ou no lugar do Creme de confeiteiro para rechear um Bolo macio! Você sempre encontrará minhas receitas na minha página do Facebook AQUI, ou na minha página do Instagram AQUI.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Caro
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 kg
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 700 g frutas vermelhas (framboesas, amoras, mirtilos)
- 400 g açúcar
- 1 limão
Preparo
Lave muito bem em água corrente as amoras, os mirtilos e as framboesas.
Coloque as frutas vermelhas lavadas e secas dentro de uma panela grande.
Adicione o açúcar e o suco de limão.
Acenda o fogo sob a panela primeiro em fogo alto, depois, quando começar a ferver, diminua para o mínimo.
Cozinhe a geleia de frutas vermelhas em fogo baixo por cerca de 50 minutos, ou até que, ao colocar uma colher de chá em um prato, a geleia não escorregue.
Uma vez pronta, misture bem e distribua a geleia nos potes de vidro esterilizados.
Vire a geleia de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.
Quando a geleia estiver completamente fria, o vácuo terá se formado.
Conservação
Guarde a Geleia de frutas vermelhas nos potes a vácuo por 1 ano. Uma vez aberto, guarde na geladeira e consuma em 2 semanas.
