Panna cotta de mirtilos feita no micro-ondas, muito fácil e deliciosa, uma SOBREMESA DE COLHER muito fácil de preparar, e se você, como eu, ama mirtilos, não pode perdê-la porque é realmente muito fácil de preparar e certamente todos irão gostar! Esta panna cotta de mirtilos é similar no procedimento à Panna cotta de framboesas e eu a cozinhei no micro-ondas com a minha receita de PANNA COTTA NO MICRO-ONDAS porque é mais rápida e você não suja panelas, apenas uma tigela para o creme e outra para os mirtilos. Não perca também a MOUSSE DE MIRTILOS e a TAÇA GELADA DE MIRTILOS se você é fã de doces com mirtilos! Espero que você também experimente e me diga se gostou!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Todas as estações
Ingredientes
- 400 ml creme de leite fresco
- 200 g mirtilos
- 130 g açúcar
- 4 folhas gelatina incolor
Ferramentas
- 6 Formas para panna cotta
Preparo
Encha um prato fundo com água fria.
Coloque as folhas de gelatina em molho na água fria.
Quando estiverem amolecidas, escorra-as.
Limpe e lave os mirtilos e coloque-os em uma tigela junto com uma colher de açúcar do total.
Cozinhe os mirtilos na panela com o açúcar por 2 minutos até que desmanchem, ou você pode colocá-los diretamente na tigela no micro-ondas e cozinhá-los a 1000 W por 2 minutos.
Misture e bata com o mixer para obter um suco homogêneo e sem grumos.
Coloque o creme de leite fresco na panela ou em uma tigela com o restante do açúcar.
Aqueça o creme de leite, na panela ou no micro-ondas, sem ferver, depois adicione o purê de mirtilos.
Misture o composto para torná-lo homogêneo e, por último, adicione a gelatina amolecida e escorrida no creme ainda quente e misture para dissolvê-la.
Distribua o composto nas forminhas para panna cotta e depois coloque na geladeira por pelo menos 2 horas para esfriar e endurecer.
Sirva a panna cotta fria, acompanhada de mirtilos ou chantilly.
Conservação
A panna cotta de mirtilos se conserva na geladeira por 3 dias.
