Panqueca com maçãs é uma variação dos clássicos panquecas americanas, preparadas com muito amor e perfeitas para os cafés da manhã de toda a família! O que torna especiais essas panquecas com maçãs é o fato de que as maçãs não são batidas e adicionadas à massa, mas sim cortadas em pedacinhos bem pequenos e adicionadas durante o cozimento!

Depois de preparar os panquecas com mirtilos e as panquecas com gotas de chocolate eu não poderia deixar de tentar colocar maçãs nas panquecas, ainda mais porque em minha casa nunca faltam maçãs!

Se você tem intolerâncias, recomendo usar como base minha receita de panquecas com água!

Se você gosta de panquecas, não pode deixar de experimentar essas outras receitas:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 2/3
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

2 ovos
200 ml leite
180 g farinha
25 g açúcar
1 colher de chá fermento em pó para doces
1 maçã

Passos

Para preparar as panquecas com maçãs na massa, você deve colocar os ovos dentro de uma tigela, adicionar o leite e começar a bater com um batedor manual para misturar os dois ingredientes.
Em seguida, adicione o açúcar e misture novamente.
Adicione a farinha e o fermento em pó peneirado e misture com o batedor para obter uma mistura lisa e homogênea.
Descasque uma maçã, depois corte-a em fatias, depois em tiras e, por fim, em cubinhos pequenos e reserve.
Aqueça uma pequena frigideira antiaderente e, quando estiver bem quente, coloque uma concha da mistura na base.
Quando começar a endurecer, adicione os pedacinhos de maçã na superfície, cubra com um pouco mais de massa e vire sua panqueca com uma espátula.
Termine o cozimento e coloque cada panqueca com maçãs em um prato de servir.
Continue da mesma forma para formar todas as outras panquecas com maçãs.
Sirva à mesa bem quente, acompanhado de mel, xarope de bordo ou açúcar de confeiteiro e canela.