ARMAZENAMENTO

Mantenha os ravioli de berinjela na geladeira, ainda crus, por um dia. Se sobrar, depois de cozidos, você pode armazená-los por até dois dias em um recipiente hermético para alimentos.

Se quiser, você pode congelar seus ravioli ainda crus para conservá-los por mais tempo. Primeiro, distribua-os em uma bandeja bem espaçados, depois coloque-os em um saco para alimentos.