Torta na fritadeira a ar, minha clássica TORTA com GELEIA, meu doce preferido de todos, preparado com minha infalível MASSA PODRE, recheada com GELEIA DE PÊSSEGO feita em casa, mas que você pode rechear como preferir, com GELEIA DE MAÇÃS ou GELEIA DE FIGOS ou, se preferir, assá-la em branco e depois recheá-la com CREME DE CONFEITEIRO ou até Creme de coco.
A torta na fritadeira a ar cozinha em apenas 25 minutos e usando este eletrodoméstico, você economizará significativamente no tempo de aquecimento do forno!
Como mencionei, eu usei minha MASSA PODRE COM UM ÚNICO OVO, mas você pode substituí-la pela Massa podre com óleo ou pela Massa podre de cacau.
Não perca também meus doces feitos na fritadeira a ar como o Bolo fofo na fritadeira a ar e os MUFFINS NA FRITADEIRA A AR e o Bolo de laranja na fritadeira a ar.
Você sempre encontra minhas receitas na minha página no Facebook AQUI, ou na minha página no Instagram AQUI.
Se você gostou desta receita, talvez também se interesse por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 180 g manteiga
- 100 g açúcar
- 1 gema
- 200 g geleia
Preparação
Coloque a manteiga macia junto com o açúcar em uma tigela grande.
Comece a misturar os dois ingredientes para obter um creme.Adicione também a gema e misture.
Por último, adicione a farinha, aos poucos, e misture inicialmente com a colher, depois, à medida que a massa ficar mais densa, transfira-a para a bancada e comece a amassar manualmente até formar uma bola.
Enrole-a no filme plástico e deixe descansar por pelo menos meia hora na geladeira.
Abra a massa com o rolo até atingir uma espessura de cerca de meio centímetro.
Forre uma forma de torta previamente untada e enfarinhada.
Remova as bordas em excesso com uma faca ao nível do topo da forma.
Fure a base da torta com os dentes de um garfo para que, durante o cozimento, a base da torta não inche.
Recheie a torta com sua geleia ou compota preferida.
Espalhe a geleia com uma colher para preencher uniformemente a base.
Com as sobras de massa podre, crie tiras de decoração para colocar na superfície do bolo.
Termine as decorações, coloque a torta na fritadeira a ar e asse a 170° por 25 minutos.
Quando a torta estiver assada, retire-a do forno e deixe esfriar antes de retirá-la da forma e servi-la.
Caso queira recheá-la com creme de confeiteiro, coloque uma folha de papel manteiga sobre a base da torta e cubra com feijões.
Em seguida, asse a base a 170° por 15 minutos, depois remova o papel manteiga e termine de assar por cerca de 8 minutos.
Conservação
A torta na fritadeira a ar se conserva em temperatura ambiente, sob uma campana de vidro para doces, por uma semana.
