Torta sem leite é uma releitura de uma das Sobremesas que mais amo, essa variante em particular comecei a preparar para minha amiga Daniela que é alérgica ao leite, embora esta em particular com a geleia de morango ainda a mataria porque além de ser alérgica ao leite, ela também é alérgica a morangos, mas tudo bem, para ela eu farei com geleia de laranja!
Quanto à MASSA PODRE, para fazer a torta sem leite escolhi fazer uma massa podre com margarina em vez de Massa podre com óleo porque acho que fica mais quebradiça como a clássica TORTA com GELEIA.
Depois, se quiser, você pode assar a torta na fritadeira a ar ou no forno, ou ainda, com a mesma receita, você pode assar a TORTA NO MICRO-ONDAS.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 200 g margarina vegetal
- 100 g açúcar
- 1 gema
- 200 g geleia de morango
Ferramentas
- 1 Forma para torta
Preparo
Se quiser, você pode preparar sua própria geleia de morango limpando 300 g de morangos e 50 g de maçã.
Corte-os em pedaços, depois coloque tudo em uma panela com 100 g de açúcar e cozinhe por cerca de 40 minutos, depois bata e retire a espuma da compota de morango.
Deixe esfriar.
Coloque a farinha em forma de fonte na bancada e adicione o açúcar.
Corte em pedaços a margarina fria da geladeira e adicione também a gema.
Amasse tudo até obter uma bola lisa.
Abra a massa com um rolo.
Coloque a massa sobre a forma de torta e remova as bordas excessivas.
Fure a base da torta com os dentes de um garfo.
Coloque a geleia de morango na base da torta e espalhe com uma colher.
Use as bordas restantes da torta para criar as tiras decorativas na superfície.
Termine criando uma borda para colocar ao redor de toda a torta e sele pressionando com os dentes do garfo.
Asse a torta sem leite em forno estático pré-aquecido a 180° por 30 minutos, ou em fritadeira a ar a 170° por 30 minutos.
Conservação
A torta sem leite se conserva em temperatura ambiente por uma semana.
