Tortinhas de maçã, doces fofinhos parecidos com muffins, mas preparados não com a minha MASSA PARA MUFFIN DE TODOS OS TIPOS, mas com a massa do BOLO DE MAÇÃ.
Preparar as tortinhas de maçã é moleza e você pode assá-las até mesmo na fritadeira a ar para agilizar o cozimento!
Essas tortinhas de maçã são macias e cremosas, cheias de pedacinhos de maçã e são perfeitas tanto para o café da manhã quanto para o lanche de toda a família… e se você não gosta de maçãs, não perca as Tortinhas fofas com gotas de chocolate, mas também experimente os MUFFINS DE CHOCOLATE!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 5 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 100 g farinha de trigo 00
- 100 g açúcar
- 50 g manteiga
- 20 ml leite
- 1 maçã
- 1 ovo
- Meia sachê fermento em pó para bolos
- canela
- açúcar de confeiteiro
- amêndoas em lâminas
Preparação
Para preparar as tortinhas de maçã, descasque a maçã, corte em fatias e depois em cubinhos pequenos.
Em uma tigela grande, coloque a manteiga em temperatura ambiente e adicione o açúcar.
Bata com uma batedeira até obter um creme, depois adicione o ovo.
Bata a mistura até ficar espumosa, depois peneire a farinha de trigo 00 e o fermento em pó sobre o creme e bata novamente para incorporar os ingredientes secos à mistura.
Adicione o leite para obter uma mistura macia, cremosa, mas não líquida.
Para finalizar, adicione uma pitada de canela, os cubinhos de maçã e misture com uma espátula para incorporar os ingredientes.
Transfira a mistura para seis forminhas, polvilhe a superfície com as lâminas de amêndoas e asse em forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos.
Você também pode assar as tortinhas de maçã na fritadeira a ar a 155° por 20 minutos.
Uma vez assadas, retire as tortinhas de maçã do forno e polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Conserve as tortinhas de maçã sob uma campana de vidro para bolos por no máximo 3 dias.
