É tempo de abóbora! No meu blog você encontrará um monte de receitas, mas hoje quero falar sobre a abóbora assada com páprica e amêndoas. Um acompanhamento saudável e saboroso, diferente da clássica abóbora gratinada super saborosa e da abóbora crocante na frigideira. A receita de hoje é realmente preparada em 5 minutos, basta simplesmente cortá-la em fatias ou em cubos, temperar com páprica picante, especiarias e amêndoas, depois é só colocar para assar no forno! Macia na mordida, rica em sabor, não perca a deliciosa receita da sua Chicca.
Se você está procurando outras receitas com Abóbora, dê uma olhada nestas preparações:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 144,67 (Kcal)
- Instrumentos 10,30 (g) dos quais açúcares 3,98 (g)
- Proteínas 3,42 (g)
- Gordura 11,30 (g) dos quais saturados 1,33 (g)dos quais insaturados 1,15 (g)
- Fibras 2,12 (g)
- Sódio 295,29 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g abóbora
- q.b. páprica picante
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 20 g amêndoas em lascas
- 10 g sementes de abóbora
- q.b. sal
- 1 raminho alecrim
Passos
Primeiro é necessário cortar a abóbora ao meio, depois deve-se remover as sementes cavando com uma colher.
Fatie a abóbora até conseguir cerca de 20 pedaços, você deve obter fatias todas iguais, para um cozimento homogêneo. Pegue uma assadeira de tamanho médio e unte-a, depois disponha as fatias de abóbora uma ao lado da outra.
Salgue, adicione o alecrim, o alho e a páprica. Deixe cair sobre as fatias também uma chuva de sementes de abóbora e as amêndoas em lascas.
Asse no forno na modalidade estática a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a abóbora esteja macia ao garfo.
Conservação
A Abóbora assada com páprica e amêndoas pode ser armazenada na geladeira por um dia em um recipiente hermético. No dia seguinte basta aquecê-la no microondas ou no forno ou na airfryer.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Assista ao vídeo da receita:
