Abóbora queijo e bacon é uma receita muito simples, perfeita para servir como segundo prato. Experimente também a abóbora com queijo e a abóbora assada com speck, duas receitas igualmente deliciosas! A abóbora queijo e bacon é um prato muito versátil. Você pode enriquecê-lo com especiarias de sua preferência, como cúrcuma ou páprica. Se quiser substituir o bacon, você pode fazer isso com speck ou outros frios de sua preferência. Para dar um toque de crocância, você pode adicionar nozes picadas. Espero ter sido útil, se fizer, por favor, me conte nos comentários.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 218,44 (Kcal)
- Instrumentos 12,01 (g) dos quais açúcares 5,14 (g)
- Proteínas 13,49 (g)
- Gordura 13,96 (g) dos quais saturados 2,21 (g)dos quais insaturados 3,65 (g)
- Fibras 1,01 (g)
- Sódio 399,24 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 700 g abóbora
- 120 g scamorza
- 1 raminho alecrim
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- 80 a gosto bacon
- a gosto azeite de oliva extravirgem
Passos
Primeiro, corte a abóbora ao meio, fatie a abóbora até obter cerca de 20 pedaços (para conveniência, você pode dividir o pedaço de abóbora ao meio e continuar assim até obter fatias todas iguais).
Pegue uma assadeira de tamanho médio, bem untada com azeite e polvilhada com farinha de rosca, depois coloque as fatias de abóbora lado a lado. Adicione o alecrim, o bacon cortado em cubos e, por último, tempere com um fio de azeite de oliva, sal e pimenta.
Asse a abóbora no forno pré-aquecido a 180°C com modo ventilado, por 30-40 minutos ou até que esteja bem cozida.
Alguns minutos antes de terminar o cozimento, adicione a scamorza por cima e volte ao forno até que o queijo derreta.
Conservação e dicas para abóbora queijo e bacon
Você pode conservá-la em um recipiente hermético na geladeira por até dois dias. Se preferir acelerar a receita, pode usar a abóbora já limpa e cortada que encontra no balcão refrigerado do supermercado. Você também pode preparar porções individuais cozinhando tudo dentro de pequenas cocottes de barro.
