O arroz de forno com presunto e queijos é um prato principal fantástico, super simples de fazer e que conquista a todos! Você já experimentou o arroz ao ragu, e o arroz de forno à boscaiola. A receita de hoje é igualmente deliciosa e rápida!
Vamos preparar juntos esta receita deliciosa e saborosa, ideal para o almoço e jantar do dia a dia em família ou com amigos.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 617,08 (Kcal)
- Instrumentos 63,14 (g) dos quais açúcares 0,50 (g)
- Proteínas 30,05 (g)
- Gordura 26,42 (g) dos quais saturados 9,43 (g)dos quais insaturados 5,82 (g)
- Fibras 1,09 (g)
- Sódio 549,30 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g arroz
- 150 g presunto cozido
- 40 g parmesão
- 100 g scamorza
- 150 g muçarela
- q.b. farinha de rosca (para a assadeira)
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 Assadeira
Passos
Comece cozinhando o arroz em água fervente salgada, depois escorra, tempere com um fio de azeite e deixe esfriar.
Então, transfira o arroz para uma tigela e adicione o presunto cozido e a scamorza cortada em cubos.
Adicione também o parmesão ralado e misture.
Nesse ponto, despeje a mistura em uma assadeira, untada e polvilhada com farinha de rosca, e em seguida nivele o arroz com uma espátula.
Cubra com os queijos.
Asse no forno estático a 200°C por cerca de 15-20 minutos.
Conservação e dicas
O Arroz de forno com presunto e queijos pode ser conservado na geladeira em um recipiente hermético até o dia seguinte. Você pode prepará-lo com antecedência e assá-lo no forno 20 minutos antes de servir.
Perguntas
Os queijos podem ser substituídos?
Podem ser substituídos por caciocavallo, pecorino.
Você pode adicionar outros ingredientes saborosos como ovos cozidos fatiados, ervilhas ou cubos de salame.Como substituir o azeite
Em vez do azeite, você pode usar manteiga
Assista à vídeo receita:
