- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 386,80 (Kcal)
- Instrumentos 51,71 (g) dos quais açúcares 4,00 (g)
- Proteínas 16,26 (g)
- Gordura 12,61 (g) dos quais saturados 2,39 (g)dos quais insaturados 4,46 (g)
- Fibras 5,23 (g)
- Sódio 51,60 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 90 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação do Arroz
O arroz venere com salmão e ervilhas pode ser conservado na geladeira por até dois dias, fechado em um recipiente hermético.
Variações
É possível adicionar frutas secas à salada de arroz e usar óleos aromatizados com ervas ou picantes. Ou você pode substituir as ervilhas por azeitonas, alcaparras e talvez alguns tomatinhos, para dar cor.
