Biancomangiare com biscoitos, é uma sobremesa de colher realmente deliciosa! É uma sobremesa Siciliana muito simples com base de leite, amido de milho e biscoitos, uma vez preparada o creme, os biscoitos servem para criar mais camadas dando à sobremesa uma consistência muito agradável. O Biancomangiare é uma sobremesa econômica que se prepara realmente rapidamente, além disso, existem mil versões, por exemplo, alguns adicionam frutas frescas da estação ou frutas secas. É possível substituir também o leite de vaca pelo de amêndoa para imprimir ainda mais ao dessert a Sicilianidade de onde provém. Se eu te deixei curioso, corra para preparar o biancomangiare com biscoitos! Não se esqueça de me seguir através das minhas páginas sociais do Facebook e Instagram
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 346,03 (Kcal)
- Instrumentos 64,56 (g) dos quais açúcares 27,40 (g)
- Proteínas 5,11 (g)
- Gordura 6,79 (g) dos quais saturados 0,28 (g)dos quais insaturados 0,16 (g)
- Fibras 11,16 (g)
- Sódio 128,33 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 115 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 l leite
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 150 g açúcar
- 100 g amido de milho
- 200 ml café
- a gosto granulado de açúcar (para decorar)
- 250 g biscoitos secos
Como fazer Biancomangiare com biscoitos
Comece aquecendo 2/3 do leite em uma panela pequena, adicione também a essência de baunilha e o açúcar.
Adicione o restante do leite em uma tigela e despeje o amido de milho, misture até obter um composto liso e sem grumos.
Neste ponto, despeje o composto com o amido na panela do leite quente.
Misture até engrossar.
Neste ponto, comece a montar a sobremesa: em uma travessa espalhe uma leve camada do creme preparado, disponha os biscoitos molhados no café na travessa, em seguida, adicione o creme de leite e faça duas camadas ao todo. Deixe o biancomangiare com biscoitos descansar na geladeira.
No momento de servir, decore com os granulados de açúcar colorido.
Conservação do biancomangiare com biscoitos
Essa sobremesa, pode ser conservada na geladeira, se coberta com filme plástico por até 3 dias; alternativamente, você também pode congelá-la por até dois meses.
