Os Biscoitos de figo irresistíveis são bocadinhos doces muito fáceis de preparar, macios e fragrantes, perfeitos para a pausa do chá ou para mergulhar no leite. São realmente deliciosos, recomendo fazer uma dose dupla porque você começará a comê-los e não parará mais! Eles são diferentes dos biscoitos para mergulhar sem amônia e manteiga, mas são super saborosos do mesmo jeito. Agora, deixo vocês com a receita dos biscoitos, mas verifiquem se têm tudo na despensa da cozinha e corram para prepará-los.

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 25
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Verão, Outono

126,32 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 126,32 (Kcal)
Instrumentos 19,35 (g) dos quais açúcares 9,16 (g)
Proteínas 2,00 (g)
Gordura 5,06 (g) dos quais saturados 3,16 (g)dos quais insaturados 1,77 (g)
Fibras 0,79 (g)
Sódio 23,83 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

2 ovos (pequenos)
320 g farinha 00
130 g manteiga
120 g açúcar
380 g figos
50 g biscoitos
30 g açúcar mascavo
q.b. raspas de limão
q.b. açúcar de confeiteiro

Ferramentas

1 Batedeira Planetária

Como fazer os Biscoitos de figo irresistíveis

Em uma batedeira planetária, junte a farinha, o açúcar, os ovos e a manteiga. Comece a misturar até formar uma massa bem compacta.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora coberto com filme plástico.
Prepare o recheio: Descasque os figos e amasse-os com um garfo em uma panela.
Adicione o açúcar e as raspas de limão raladas e misture.
Deixe cozinhar por cerca de dez minutos. Enquanto isso, esfarele os biscoitos à mão de forma grosseira.
Após o tempo de cozimento, adicione os biscoitos ao composto de figo e misture até incorporar completamente. Transfira tudo para uma tigela e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Retome a massa da geladeira e abra com um rolo, formando uma folha com cerca de 5mm de espessura.
Você deve obter um quadrado de aproximadamente 30×30 cm. Em seguida, corte 3 tiras de 10 cm de largura e 30 cm de comprimento.
Retire o recheio e posicione-o na primeira tira, deixando alguns cm da borda, depois dobre a tira sobre si mesma, formando um rolo recheado.
Repita a mesma operação para as outras duas tiras de massa e com as sobras de massa. Deixe os rolos descansarem no congelador por cerca de 10 minutos.
Ao final do tempo de descanso, corte os rolos em cubinhos.
Transfira todos os biscoitos para uma assadeira coberta com papel manteiga, bem espaçados entre si, e asse em forno pré-aquecido na função estática a 180°C por cerca de 15-20 minutos. Retire do forno e polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro.