BOLINHAS DE BATATA DERRETIDAS imperdíveis! São bolinhas deliciosas com um coração super derretido, uma opção saborosa para servir na hora do aperitivo, ou como um segundo prato acompanhado de uma salada saborosa, simples, rápidas e muito saborosas, tenho certeza que vocês vão adorar, experimentem!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 15
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 756,00 (Kcal)
- Instrumentos 100,90 (g) dos quais açúcares 3,61 (g)
- Proteínas 29,91 (g)
- Gordura 27,64 (g) dos quais saturados 5,89 (g)dos quais insaturados 4,06 (g)
- Fibras 6,80 (g)
- Sódio 1.114,39 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 15 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 90 g amido de milho (maizena)
- 2 ovos
- 500 g batatas
- 2 pitadas noz-moscada
- 70 g queijo asiago
- a gosto sal
- 30 g queijo parmesão ralado
Como fazer as bolinhas derretidas
Lave e corte as batatas em cubos, depois ferva-as em água salgada por 15 minutos.
Escorra e amasse bem, depois coloque em uma tigela grande, em seguida, adicione os ovos, a farinha e tempere com as especiarias.Misture bem com as mãos até incorporar bem todos os ingredientes, assim obtendo uma massa homogênea.
Neste ponto, retire pedaços regulares de massa e forme bolas, colocando um cubo de Asiago dentro de cada uma.
Como último passo, frite em óleo quente até dourar, depois escorra em papel toalha e sirva bem quentes e derretidas!
Conservação
As BOLINHAS DE BATATA DERRETIDAS imperdíveis são ótimas para consumir na hora, mas se sobrar, você pode armazená-las na geladeira por dois dias. Elas podem ser congeladas antes de fritar e mergulhadas no óleo ainda congeladas.
