As Bolinhas de parmesão gostosas e rápidas são um finger food realmente gostoso, fácil e econômico, perfeito para incluir no cardápio das Festas junto com as cestinhas de pão. Perfeitas porque podem ser preparadas com bastante antecedência. Podem ser cozidas também na fritadeira elétrica. As bolinhas de parmesão são preparadas com apenas 3 ingredientes, parmesão, clara de ovo e amido de milho, para depois serem decoradas com sementes mistas. Se vocês também prepararem este petisco delicioso, não ficarão desapontados!
Se estiverem procurando por outros tipos de aperitivos, dê uma olhada nestas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira elétrica, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
- Potência 34,24 (Kcal)
- Instrumentos 0,72 (g) dos quais açúcares 0,03 (g)
- Proteínas 2,74 (g)
- Gordura 2,31 (g) dos quais saturados 1,35 (g)dos quais insaturados 0,95 (g)
- Fibras 0,07 (g)
- Sódio 47,21 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 12 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g parmesão
- 50 clara de ovo
- q.b. sementes mistas
- 1 colher de sopa amido de milho (+ se necessário)
Como fazer as bolinhas de parmesão gostosas e rápidas
Em uma tigela grande, misture com um garfo as claras com o parmesão ralado, amasse bem até formar uma massa bem homogênea.
Em seguida, com as palmas das mãos, forme bolinhas pesando cerca de 10 g cada uma.
Nesse ponto, coloque as sementes em uma tigelinha e empane todas as bolinhas.
Como último passo, transfira todas as bolinhas para uma assadeira forrada com papel manteiga e asse a 180°C por cerca de 15 minutos.
Conservação das bolinhas de parmesão gostosas e rápidas
Minha recomendação é consumir no mesmo dia as bolinhas de parmesão ao forno Snack de queijo. Não recomendo congelar.
Dicas e variações
As bolinhas de parmesão podem ser preparadas com algumas horas de antecedência, se preferir, você pode enriquecê-las adicionando ervas aromáticas, como uma pitada de curry ou noz-moscada.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Confira a vídeo receita:
