Bolo de maçã e uva-passa, doce macio e delicioso! É realmente preparado em 10 minutos, os doces de maçã são minha paixão, experimente também o bolo de maçã incrível e o bolo de maçã cremoso. A maioria dos doces de armário são ótimos para o café da manhã ou para fazer um lanche à tarde, muitas vezes acompanhados de uma boa xícara de chá ou infusão. A coisa mais especial que você encontrará no bolo de maçã e uva-passa será certamente a sua preparação e a sua maciez que permanece mesmo após alguns dias de armazenamento adequado. Se você planeja fazê-lo, me avise nos comentários abaixo ou através das minhas redes sociais.
Aqui você encontrará outras receitas de bolos de maçã:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 374,09 (Kcal)
- Instrumentos 70,05 (g) dos quais açúcares 39,83 (g)
- Proteínas 7,74 (g)
- Gordura 8,65 (g) dos quais saturados 1,87 (g)dos quais insaturados 6,27 (g)
- Fibras 3,60 (g)
- Sódio 35,22 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 160 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 ovos
- 160 g açúcar
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 150 g uva-passa
- q.b. raspas de limão
- 4 maçãs
- q.b. canela em pó
- q.b. rum
- 50 ml leite
- 300 g farinha de trigo
- 50 g óleo vegetal
Como preparar bolo de maçã e uva-passa
Primeiro, coloque as uvas-passas de molho em água quente, juntamente com um pouco de rum, deixando-as amolecer. Enquanto isso, em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar usando uma batedeira elétrica.
Deixe-os ficar espumosos, adicione as raspas de limão e o óleo vegetal, depois adicione também o leite.
Adicione também a farinha e um pacote de fermento, ambos peneirados.
Por último, adicione 2 maçãs cortadas em cubos, as uvas-passas bem escorridas e misture adequadamente.
Forre uma forma de 22 a 24 cm com papel manteiga (ou unte-a) e despeje a massa, nivelando-a e dispondo as maçãs restantes, cortadas em fatias finas, sobre a superfície, junto com as uvas-passas restantes.
Asse em forno a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
Armazenamento e dicas para o bolo de maçã e uva-passa
O bolo de maçã e uva-passa mantém-se macio por vários dias sob uma cúpula para bolos. Você pode substituir as maçãs por peras. Se não tiver uma forma de 22 cm, pode usar uma forma de anel de 24 cm.
