O bolo de pandoro ao tiramisù é uma sobremesa de colher feita com creme clássico de mascarpone, no blog você também encontrará o creme de mascarpone com ovos pasteurizados. A receita de hoje é fácil e deliciosa, perfeita também para dar nova vida ao pandoro que sobrou na despensa. Você pode usar o pandoro clássico ou então o panetone de chocolate, além disso, serão necessários o mascarpone, o café e o cacau e depois decore como preferir! O bolo de pandoro ao tiramisù é sem cozimento e com um coração cremoso realmente irresistível! Você pode prepará-lo no dia anterior para que no dia seguinte esteja ainda mais delicioso.

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 4 Horas
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Natal

441,04 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 441,04 (Kcal)
Instrumentos 40,75 (g) dos quais açúcares 20,83 (g)
Proteínas 7,66 (g)
Gordura 28,57 (g) dos quais saturados 16,06 (g)dos quais insaturados 0,07 (g)
Fibras 3,97 (g)
Sódio 173,78 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

1 pandoro
250 g mascarpone
3 ovos
3 colheres açúcar
q.b. cacau em pó amargo
2 café

Ferramentas

1 Forma de Bolo
1 Batedeira

Como fazer o bolo de pandoro ao tiramisù

Como preparar o Bolo de pandoro ao tiramisù

Pegue o pandoro e corte a primeira fatia da parte inferior, em seguida, corte em fatias.
Forme estrelas deste modo, como na foto, com uma espessura de cerca de 1 cm.
Disponha as fatias ao longo do perímetro de uma forma de 20 cm coberta com papel manteiga.
Coloque uma fatia junto com pedaços de pandoro no fundo do bolo. Umedeça com o café e reserve.
Em uma tigela grande, junte as gemas dos ovos e o açúcar. Continue batendo com os batedores por pelo menos 10 minutos ou até que fiquem bem aerados.
Em seguida, adicione o mascarpone e misture novamente até obter um creme bem denso. Por fim, incorpore as claras em neve.
Então, pegue a base de pandoro e recheie com o creme de mascarpone.
Coloque outra fatia de pandoro e umedeça com o café, depois adicione mais creme.
Polvilhe com o cacau.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos 3-4 horas. Se preferir encurtar o tempo, bastam 2 horas no congelador