O bolo fofo limpa geladeira é uma receita esperta, simples, rápida e deliciosa!
Este prato rústico é ideal para servir em um jantar saboroso, como prato principal acompanhado de uma salada ou simplesmente cortado em cubos como aperitivo. Além disso, é uma ótima ideia para usar as sobras da geladeira.
Para minha receita eu reaproveitei presunto cozido, salame e parmesão, mas você pode usar presunto cru, salame, bacon ou mortadela, queijo tipo asiago, provolone ou gruyère, use sua criatividade se preferir pode adicionar legumes e torná-lo vegetariano.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 242,27 (Kcal)
- Instrumentos 23,99 (g) dos quais açúcares 1,83 (g)
- Proteínas 9,46 (g)
- Gordura 12,69 (g) dos quais saturados 3,53 (g)dos quais insaturados 8,72 (g)
- Fibras 0,69 (g)
- Sódio 220,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 110 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 ovos
- 300 farinha 00
- 70 ml óleo de oliva
- 260 ml leite
- 30 g parmesão
- 60 gambi presunto cozido
- 2 abobrinha (pequenas)
- 1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas
- 90 g salame
Ferramentas
- 1 Forma
- 1 Ralador
Passos
Pegue um ralador de furos largos e rale as abobrinhas, depois reserve-as, em seguida em uma tigela bata com um batedor os ovos, depois adicione o óleo de oliva, junte o leite e continue a misturar.
Peneire as farinhas e adicione-as aos poucos incorporando bem à mistura, depois adicione os embutidos, o parmesão ralado e por fim adicione as abobrinhas espremendo-as um pouco.
Despeje a mistura preparada em uma forma coberta com papel manteiga e asse a 180°C em modo estático por 40 minutos, antes de retirar do forno sempre faça o teste do palito.
Porque cada forno tem seus tempos e modos de cozimento, então se o palito estiver limpo e seco significa que o bolo está pronto para ser retirado do forno. Deixe esfriar um pouco e corte em fatias.
O bolo fofo limpa geladeira se mantém bem por mais de um dia fechado em uma cúpula de vidro.
Conservação
O bolo fofo limpa geladeira pode ser conservado sob uma cúpula de vidro até o dia seguinte. Você pode congelá-lo em porções individuais.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Assista à vídeo receita do bolo fofo limpa geladeira
