Hoje proponho este Bolo Plumcake de maçãs trituradas doce paradisíaco, receita rapidíssima! Doce delicioso, perfumado e saboroso! Acho que se tornará um dos meus doces favoritos, depois do bolo de maçã incrível.
Úmido e muito macio, é perfeito como doce para o café da manhã e um lanche saudável. A particularidade deste doce é que as maçãs são primeiro cozidas em uma panela, depois trituradas, em seguida adicionam-se farinha, fermento e ovos. Mistura-se tudo rapidamente e depois direto para o forno!

Dê uma olhada também nestas receitas com a forma de Plumcake:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 10
Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

173,79 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 173,79 (Kcal)
Instrumentos 24,30 (g) dos quais açúcares 18,09 (g)
Proteínas 1,11 (g)
Gordura 8,43 (g) dos quais saturados 5,43 (g)dos quais insaturados 2,96 (g)
Fibras 1,64 (g)
Sódio 2,51 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

500 g maçãs
100 g manteiga
80 g farinha 00
120 g açúcar
3 ovos
1 pacotinho fermento em pó para bolos
q.b. canela em pó
q.b. açúcar de confeiteiro

Ferramentas

1 Forma de Plumcake
1 Liquidificador de Imersão

Como fazer o Plum-cake de maçãs trituradas

Descasque as maçãs e corte-as em cubos tentando fazê-los todos do mesmo tamanho, depois transfira-os para uma panela com o açúcar, a canela e a manteiga.
Cozinhe as maçãs em fogo médio-alto por cerca de 5-6 minutos.
Retire do fogo e triture tudo com o mixer, para então deixar esfriar o purê de maçãs.
Enquanto isso, em uma tigela grande, despeje a farinha peneirada, os ovos e o fermento, em seguida adicione o purê de maçãs e misture bem.
Despeje tudo em uma forma de plum-cake de silicone de 24x10cm, enquanto se utilizar uma forma de alumínio, lembre-se de que deve ser untada com manteiga e enfarinhada antes de despejar a mistura.
Asse seu plumcake, em forno estático a 180°C por cerca de 40-45 minutos. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro e canela antes de cortar em fatias.