O caracol de folhado recheado é uma receita fácil e saborosa.
Proponho esta preparação para servir como entrada ou prato principal acompanhado por uma salada alegre.
Minha versão é recheada com presunto cozido e queijo scamorza, mas você pode dar asas à imaginação como preferir. Há algum tempo preparei uma versão doce: caracol de folhado com pistache e a versão de pizza.
Talvez você se interesse pelas melhores receitas com massa folhada:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 rolos massa folhada
- 220 g presunto cozido
- 160 g queijo scamorza
- q.b. ovo (para pincelar a superfície)
- q.b. sementes de papoula
Passos
COMO PREPARAR O CARACOL DE FOLHADO RECHEADO
Desenrole dois rolos de massa folhada e com uma faca bem afiada, divida em 4 partes criando tiras que devem ter todas o mesmo tamanho.
Em seguida, recheie cada tira com presunto cozido e queijo scamorza cortado em tiras, certificando-se de colocar o recheio no centro e deixar cerca de 1 cm das bordas, depois sele bem cada tira.
Neste ponto, enrole-os sobre si mesmos formando um caracol, em seguida, pincele com o ovo batido e polvilhe com as sementes de papoula.
Depois, asse seu caracol de folhado recheado a 200°C por 20/25 minutos em forno estático.
Conselhos sobre o Caracol de Folhado Recheado
Assim que tiver criado todas as tiras, você pode armazená-las no congelador por 15 minutos para ajudar a manter a forma, assim elas se enrolarão melhor
