Cestas de salame entrada fácil e rápida, são ideais para adicionar aos 3 petiscos para impressionar todos a receita é realmente simples se você não quiser ligar o forno, pode cozinhá-los na fritadeira a ar. As cestas de salame uma vez cozidas podem ser recheadas com o que você preferir, na minha versão usei creme de ovo, depois decorei com um tarallo e uma anchova, mas em alternativa você pode substituir tudo por azeitonas e tomates secos. Se você está procurando deliciosas entradas, também recomendo a coleção de 5 entradas sem cozimento fáceis e rápidas.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
- Potência 139,66 (Kcal)
- Instrumentos 4,58 (g) dos quais açúcares 0,48 (g)
- Proteínas 9,91 (g)
- Gordura 8,95 (g) dos quais saturados 2,88 (g)dos quais insaturados 5,19 (g)
- Fibras 0,47 (g)
- Sódio 570,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 12 fatias salame
- 2 ovos cozidos
- q.b. maionese
- q.b. sal
- 6 anchovas em óleo
- 6 taralli
Ferramentas
- 1 forma para muffin
Como fazer as cestas de salame
Pegue duas fatias de salame e sobreponha levemente sobre uma forma de muffin (não precisa untar). Neste ponto, asse no forno a 200°C por cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, cozinhe os ovos em uma panela com água, cozinhando os ovos a partir do momento em que a água começa a ferver por 9 minutos. Deixe esfriar em uma tigela com água fria. Em seguida, descasque-os e transfira-os para um processador de alimentos.
Adicione a maionese e ajuste o sal, depois bata tudo até formar um mousse.
Após o tempo de cozimento das cestas, retire-as da forma e recheie-as com o molho preparado.
Decore com um tarallo e um filé de anchova enrolado.
Armazenamento e dicas para as cestas de salame
Podem ser armazenadas na geladeira, cobertas com filme plástico, até o dia seguinte. Podem ser preparadas com bastante antecedência e se você não gosta da ideia de uma cesta de salame, pode substituí-la por cestas de piadina. Em alternativa, se não gosta de anchovas, pode substituí-las por azeitonas verdes sem caroço.
