Cestinhas de batata uma receita para uma entrada fácil e rápida de preparar, que também é bastante econômica. Você pode recheá-las de várias maneiras, na minha versão, eu quis recheá-las com bresaola, um Tarallino e uma mussarela. Muito boas são também as cestinhas de salame e as cestinhas de pão. Eu sei, vocês gostam de receitas rápidas e impressionantes como esta, se você está procurando uma receita realmente saborosa, experimente agora as cestinhas de batata, e não se esqueça de me seguir nos meus canais sociais Facebook e Instagram
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 197,63 (Kcal)
- Instrumentos 21,32 (g) dos quais açúcares 0,94 (g)
- Proteínas 12,55 (g)
- Gordura 7,05 (g) dos quais saturados 2,93 (g)dos quais insaturados 2,13 (g)
- Fibras 1,96 (g)
- Sódio 605,43 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g batatas
- 3 ovos
- 30 g parmesão
- q.b. sal
- q.b. azeite extra virgem
- q.b. farinha de rosca
- 6 fatias bresaola
- 6 mussarela cerejinha
- 6 taralli
- q.b. rúcula
Como fazer as Cestinhas de batata
Comece lavando e descascando as batatas, em seguida, rale-as com o ralador de furos grandes.
Escorra-as do líquido e transfira-as para uma tigela, depois tempere com sal, parmesão e ovos.
Misture tudo até formar uma massa bem homogênea. Em seguida, despeje-a nas forminhas de muffin, previamente untadas e polvilhadas com farinha de rosca.
Asse no forno elétrico a 180°C na prateleira baixa (a penúltima) por cerca de 15-20 minutos ou até dourar. Também podem ser cozidas na fritadeira a ar, reduzindo o tempo de cozimento.
No final, retire do forno e deixe esfriar completamente.
Como último passo, recheie as cestinhas com uma fatia de bresaola, um tarallo e uma mussarela cerejinha. Você pode criar novos recheios de acordo com seu gosto!
Conservação e dicas para as cestinhas de batata
As Cestinhas de batata podem ser conservadas em um recipiente hermético até o dia seguinte. Aqueça-as no micro-ondas ou no forno e depois recheie ao seu gosto, como por exemplo, salmão e stracciatella. Uma ótima alternativa vegetariana poderia ser recheá-las com legumes grelhados.
